Uric Acid Problem Diet: ইউরিক অ্যাসিডের ব্যথায় প্রাণ ওষ্ঠাগত! কী কী খাবার ভুলেও মুখে তুলবেন না জেনে রাখুন

আমাদের সকলেরই কম-বেশি হাঁটু ব্যথা-পায়ে ব্যথা লেগেই রয়েছে। আগে হলে বলে দেওয়া হত বাতের ব্যথা। এখন বেশ গম্ভীর মুখ করে আমরা বলি, ইউরিক আ্যসিড বেড়েছে বোধ হয়। তাহলে কী করবেন?

আপনার কি ইউরিক অ্যাসিড বেড়েছে? যদি বেড়েই যায় তাহলে সব খাওয়া দাওয়া ছেড়ে বসে থাকবেন? তা তো সম্ভব নয়, তাহলে কোন কোন খাবারগুলি বাদ দিতে হবে?

ইউরিক অ্যাসিড হলেই টোম্যাটো, ঢ্যাঁড়স, মুসুর ডাল সমেত অন্য অনেক খাবার আপনার তালিকায় রাখা চলবে না। জেনে নিন, আরও কিছু খাবার আছে যা নিয়মিত খেলে ইউরিক অ্যাসিড চড়চড় করে বেড়ে যাবে।

পুষ্টিবিদ রিদ্ধিমা বত্রা জানাচ্ছেন, কারও হাই ইউরিক অ্যাসিড ধরা পড়লে, তাঁর প্রোটিন খাওয়া চিরতরে বন্ধ করে দেওয়ার দরকার নেই৷ তবে পিউরিন নামক একটি অ্যামাইনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া বন্ধ করে দেওয়া উচিত৷

পিউরিন জাতীয় জিনিসের মধ্যে থাকে রেড মিট অর্থাৎ, খাসি বা ভেঁড়ার মাংস, চিংড়ি, গলদা চিংড়ি, সি-ফুড ইত্যাদি৷ এছাড়ে, যে কোনও কোল্ড ড্রিঙ্কস৷ এছাড়া, ভদকা, বিয়ার, হুইস্কি ইত্যাদিও না খাওয়া উচিত। আইসক্রিম, চিপস, প্যাকেটজাত খাবার, প্যাকেটজাত ফলের জুসও হাই ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে খাওয়া উচিত নয়।

তার বদলে আপনি খেতে পারেন কম পিউরিন যুক্ত প্রোটিনজাত খাবার৷ ডিম, বাদাম, যে কোনও ধরনের ফল, শস্য, সবুজ সব্জি, কম ফ্যাটযুক্ত ডেয়ারি প্রোডাক্ট, মুরগির মাংস ইত্যাদি৷ হাই ইউরিক অ্যাসিডে অল্প পরিমাণে মাছ খাওয়া যেতে পারে৷

উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকে, তাহলে আপনার ছোলার ডাল, কিডনি বিন এবং গোটা মুগ খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এই জিনিসগুলি আপনার ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দিতে পারে।

ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকলে ৩টি বিষয় মাথায় রাখুন। প্রথমত, আপনাকে সারাদিন অন্তত আড়াই থেকে তিন লিটার জল পান করতে হবে। দ্বিতীয়ত, প্রতিদিন অন্তত আধা ঘণ্টা ব্যায়াম করতে হবে। তৃতীয়ত, যতদূর সম্ভব মিষ্টি জিনিস এড়িয়ে চলতে হবে।