মাইক্রোওয়েভে ম্যাজিক ! জানলে হতবাক হবেন

এখন ঘরে ঘরে মাইক্রোওয়েভ ওভেন দেখতে পাওয়া যায়। নিত্যপ্রয়োজনীয় বস্তুতে হয়ে উঠেছে। অনেকেই মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করেন, কিন্তু শুধুই খাবার গরম করার জন্য কিংবা সৌখিন রান্নার জন্য। বেশিরভাগ মানুষই জানেন না যে মাইক্রোওয়েভ দিয়ে নিত্যপ্রয়োজনীয় আরো নানান ধরণের কাজ করা যায়। আসুন জেনে নেয়া যাক মাইক্রোওয়েভের অজানা কিছু ব্যবহার। (Photo collected)

যেকোনো ফল না কেটে আস্ত অবস্থায় ওভেনে ১০ সেকেন্ডের জন্য গরম করে নিন। এতে করে ফলে থাকা ফাইবারের শক্ত ভাবটা চলে গিয়ে নরম হয়ে যায় এবং সহজেই ফলের পুরো রসটাই বেরিয়ে আসে। (Photo Collected)

একটি বাটিতে এক মুঠো বাদাম নিন। এতে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে টস করে ৫ মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করে নিন। প্রতি ৬০ সেকেন্ড অন্তর অন্তর বের করে একবার করে নেড়ে নিন। (Photo collected)

শীতকালে মধু জমে যাওয়ার সমস্যা বেশি হয়। মধু জমে বোতলের তলায় লেগে গেলে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করে সহজেই গলিয়ে নিতে পারেন। ৩০-৪০ সেকেন্ডের জন্য গরম করে নিলেই মধু আবার স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে। (Photo Collected)

মসলা, বাদাম ও বিভিন্ন ধরনের বাদামের সুগন্ধ ফিরে পেতে মাইক্রোওয়েভ ওভেন বেশ ভালো কাজে দেয়! ফুল পাওয়ারে ১৫ সেকেন্ড যথেষ্ট। (Photo Collected)

পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট থাকে। গ্যাসে রান্না করার চাইতে মাইক্রোওয়েভে রান্না করলে পালং শাকে ফোলেটের গুণাগুণ বজায় থাকে। (Photo Collected)

মগে করে মাইক্রোওয়েভে সহজেই বানিয়ে নিন ব্রাউনি। শুকনা সব উপকরণ, যেমন- ময়দা, চিনি, কোকোয়া পাউডার, লবণ ও দারুচিনি গুঁড়ো সব একসাথে একটি মগে নিন। এরপর এর সাথে সব পানীয় উপকরণ,যেমন- তেল, জল ও ভ্যানিলা এসেন্স মেশান, যতক্ষণ না পর্যন্ত মিশ্রণটির দলা ভাবটা না চলে যায়। এরপর মাইক্রোওয়েভ ওভেনে হাই-পাওয়ার দিয়ে ১ মিনিট ৪০ সেকেন্ডের মতো থাকতে দিন (Photo Collected)

শুনে অসম্ভব মনে হচ্ছে, তাই না? কিন্তু মাইক্রোওয়েভে এটা সম্ভব। আলুগুলোকে প্রথমে পাতলা পিস করে কাটুন। এরপর বাটিতে একটি একটি পিস করে বসান। প্রথমে ৩ মিনিট গরম দিন। তারপর বের করে আলুর পিসগুলোকে উল্টো করে দিয়ে আবার ৩ মিনিট গরম হতে দিন। তেল ছাড়া মচমচে আলুর চিপস রেডি! (Photo Collected)

ব্রকলি, গাজর, বরবটি বা যেকোনো ধরনের শক্ত সবজি মাইক্রোঅয়েভ ওভেনে স্টিম করতে পারবেন সহজেই। আর তা-ও মাত্রই ৫-১০ মিনিটের মধ্যেই! বাটিতে কেটে রাখা ব্রকলি, গাজর বা অন্য কোনো সবজি নিয়ে তাতে সামান্য পরিমাণ জল ও পরিমাণ মতো নুন দিন। এরপর একটি ভেজা পেপার বা কাগজ দিয়ে ঢেকে ২-৩ মিনিট বা বড়জোড় ৫-১০ মিনিট রেখে দিন। (Photo Collected)

বাটিতে মসুর ডাল নিয়ে তাতে জল দিয়ে ভিজিয়ে নিন। এবার এই বাটি মাইক্রোওয়েভে ১০ মিনিটের জন্য গরম করে নিন। এরপর বের করে ৩০-৪০ মিনিট ধরে ঠাণ্ডা হতে দিন। ব্যস, সহজেই ভিজে গেলো মসুর ডাল। (Photo Collected)

পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে কেঁদেকেটে একাকার অবস্থা হয়। এই টিপস্‌ অনুযায়ী কাটলে সমস্যাটি এড়ানো সম্ভব। প্রথমে পেঁয়াজ ধুয়ে নিন। এরপর এর শেষের অংশটুকু কেটে ৩০ সেকেন্ড গরম করে নিন। (Photo collected)

রসুনের কোয়াগুলো আলাদা করুন। এরপর একটি বাটিতে ১৫ সেকেন্ডের জন্য গরম করে নিন। এতে করে রসুনের ছোলাতে আর্দ্রভাব আসবে। তাই খুব সহজেই আপনি তখন খোসা ছিলে নিতে পারবেন।(Photo Collected)