চা না কফি! চিরন্তন এই প্রশ্নের আসল উত্তর কী? আপনি কোনটা বাছবেন? শরীর বুঝে যাচাই করুন

অনেকেই ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে এক কাপ গরম দুধ বা কালো চা পছন্দ করেন। কেউ কেউ কালো কফি পছন্দ করেন। দুধ চা এবং কফি উভয়ই সর্বাধিক ব্যবহৃত পানীয়ের মধ্যে একটি। লক্ষ লক্ষ মানুষ উভয়ই পছন্দ করেন। তবে, কিছু বিশেষজ্ঞ চায়ের চেয়ে কফিকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করেন, আবার কেউ কেউ বলেন যে চা, বিশেষ করে ভেষজ পানীয়, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে, আজকাল বিশেষজ্ঞরা চায়ের চেয়ে কালো কফিকে ভালো বলে মনে করেন। আসুন জেনে নেওয়া যাক কেন কালো কফি চায়ের চেয়ে ভালো এবং কালো কফি পান করলে শরীরের কী কী উপকারিতা হতে পারে

ঘুম থেকে উঠে যদি তুমি চা পান করেন, তাহলে তাদের মধ্যে আসল পার্থক্য বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। কোনটি তোমার জন্য উপকারী হবে তা জেনে রাখুন। যাতে পরে কোনও ক্ষতি না হয়। চা এবং কালো কফির মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্য হল এতে থাকা ক্যাফেইনের পরিমাণ। এক কাপ কালো কফিতে প্রায় ৯০ থেকে ১০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। একই পরিমাণ কালো চাতে মাত্র ২৫-৫০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। এই উচ্চ ক্যাফেইনের পরিমাণ কালো কফিকে আরও শক্তি প্রদানকারী পানীয় করে তোলে।

সকালে ঘুম থেকে উঠে চা বা কালো চায়ের পরিবর্তে কালো কফি পান করলে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। ক্যাফেইন স্নায়ুতন্ত্রকে সক্রিয় করে, শক্তি প্রদান করে। এটি  মনোযোগ এবং কর্মক্ষমতা উন্নত করে। আপনি সকালে অফিসে যান বা পড়াশোনা করুন, কালো কফি পান করুন, কারণ এটি আপনাকে চায়ের চেয়ে শারীরিক ও মানসিকভাবে বেশি সক্রিয় রাখবে।

ওজন নিয়ন্ত্রণেও কালো কফি কার্যকর হতে পারে। যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে কালো কফি পান করুন। এতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। চিনি বা দুধ ছাড়া খেলে এটি শরীরের বিপাক বৃদ্ধি করে এবং চর্বি পোড়ানোতেও সাহায্য করে। চায়ে চিনি এবং দুধ যোগ করলে সাধারণত ক্যালোরি বৃদ্ধি পায়।

কালো কফিতে পলিফেনল এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলি শরীরের প্রদাহ কমায় এবং হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। তবে কফি পানের কিছু সমস্যা রয়েছে।

হৃদরোগক্যাফেইন হৃদস্পন্দন এবং রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে, উচ্চ রক্তচাপ, অ্যারিথমিয়া বা করোনারি ধমনী রোগের মতো সমস্যাগুলিকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে। যাদের হৃদরোগ আছে তাদের নিয়মিত কফি পান করার আগে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত।

প্রতিদিন তিন কাপ পর্যন্ত কফি শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে, কারণ এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিফেনলস প্রদাহ কমায়। তবে অতিরিক্ত কফি বা ক্যাফেইন কিছু মানুষের ক্ষেত্রে প্রদাহ ও সোরিয়াসিসের উপসর্গ বাড়িয়ে দিতে পারে। অনেক সোরিয়াসিস রোগী জানিয়েছেন, ক্যাফেইন খাওয়া কমানোর পর তাদের ত্বকের উন্নতি হয়েছে। কারণ? ক্যাফেইন উদ্বেগ ও মানসিক চাপ বাড়াতে পারে—যা সোরিয়াসিসের অন্যতম ট্রিগার।

অর্শ রোগীদের চা, কফি এবং অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা উচিত। চা এবং কফিতে ক্যাফেইন থাকে, অন্যদিকে অ্যালকোহলে অ্যালকোহল থাকে। ক্যাফেইন এবং অ্যালকোহল শরীরকে জলশূন্য করে। জলশূন্যতা কোষ্ঠকাঠিন্য বাড়ায়, যা অর্শের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। বিশেষ করে অ্যালকোহল অর্শের প্রদাহকে আরও খারাপ করতে পারে।