TRENDING:

Idli Without Maker: সুপার 'হেলদি ব্রেকফাস্ট' তুলতুল ইডলি, 'স্ট্যান্ড বা মেকার' ছাড়াই ৫ মিনিটের রেসিপি, শীতের সকালে গরম গরম পাতে দিন

Last Updated:
সহজ ইমপ্রোভাইজেশনের মাধ্যম, আপনি দৈনিন্দিন রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করে নরম, তুলতুলে ইডলি তৈরি করতে পারেন৷
advertisement
1/8
হেলদি ব্রেকফাস্ট ইডলি,'স্ট্যান্ড-মেকার' ছাড়াই ৫মিনিটের রেসিপি, গরম গরম পাত দিন
ইডলি মেকর ছাড়া ইডলি তৈরি করর কিছু টিপস৷ এই দক্ষিণ ভারতীয় খাবারটি তৈরি করা অত্যন্ত সহজ৷ ইডলি মেকার ছাড়াও বানিয়ে ফেলুন ইডলি৷ খুবই সহজপাচ্য ব্রেকফাস্ট ইডলি৷ ব্রেকফাস্টের জন্য পারফেক্ট৷ সহজ ইমপ্রোভাইজেশনের মাধ্যম, আপনি দৈনিন্দিন রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করে নরম, তুলতুলে ইডলি তৈরি করতে পারেন৷
advertisement
2/8
কাপ বিউলি ডাল (কালো ছোলা ভাগ করা) ২ কাপ ইডলি চাল (বা নিয়মিত চাল), নুন স্বাদমতো জল
advertisement
3/8
ডাল ও চাল আলাদা করে ৪-৫ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন৷ ভেজানোর পর জল ঝরিয়ে নিন৷
advertisement
4/8
প্রয়োজন মতো জল যোগ করে মসৃণ সামঞ্জস্যের জন্য ডাল পিষে নিন৷ চালের ক্ষেত্রেও তাই করুন তবে কিছুটা মোটা রেখে দিন৷ উভয় ব্যাটার একসঙ্গে মিশ্রিত করুন, নুন যোগ করুন এবং মিশ্রণটি রাতারাতি বা ৪-১২ ঘণ্টা রেখে দিন৷
advertisement
5/8
আপনার যদি ইডলি মেকার না থাকে তবে একটি বড় পাত্র বা স্টিমার ব্যবহার করুন৷ নীচে একটি স্ট্যান্ড বা ছোট বাটি রাখুন যাতে জলের স্তরের উপরে ইডলি ছাঁচগুলো ধরে রাখা যায়৷
advertisement
6/8
ছাঁচের জন্য ছোট লোহা বা স্টিলে বাটি ব্যবহার করুন৷ তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রিস করুন এবং এতে বেটে রাখা মিশ্রণ ঢেলে দিন৷ ইডলিগুলো উঠতে দেওয়ার জন্য কেবল অর্ধেক ভরাট করুন৷
advertisement
7/8
পাত্রে জল যোগ করুন, নিশ্চিত করুন যে এটি ছাঁচে স্পর্শ না করে৷ জলতে ফুটিয়ে নিন, ছাঁচগুলো ভিতরে রাখুন৷ একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিটের জন্য বাষ্পে ভাপ দিন৷
advertisement
8/8
ইডলি তৈরি হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে একটি টুথপিক ঢুকিয়ে নিন৷ যদি এটি পরিষ্কার হয়ে আসে তবে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং আলতো করে বার করে নিন৷
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Idli Without Maker: সুপার 'হেলদি ব্রেকফাস্ট' তুলতুল ইডলি, 'স্ট্যান্ড বা মেকার' ছাড়াই ৫ মিনিটের রেসিপি, শীতের সকালে গরম গরম পাতে দিন
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল