ছুঁলেই সর্বনাশ...! এই 'শাক' ভুলেও বেশি খাবেন না কারা? বলে দিলেন বিশেষজ্ঞ, মুখে তোলার আগে দশবার ভাবুন

গরম আসছে। আর গরমকাল মানেই ঝাঁঝাপোড়া রোদ্দুর থেকে বাঁচতে সহজ ঘরোয়া খাবার। এই সময় শীতকালের মতো অনেক বেশি সবুজ শাকসবজি পাওয়া না গেলেও গরমে বাজার ভরে যায় নানা নতুন সবজিতে। আর এই সিজনে মাছ-মাংসের চেয়েও সাদামাটা সবজি খাওয়ার অভ্যাস বাড়ে।

জানলে অবাক হবেন যে এত পুষ্টির ভাণ্ডার বাথুয়া শাক বা বেথো শাক কিন্তু চরম ক্ষতিকর হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে এই শাক খেলে পাচনতন্ত্রের ক্ষতি হতে পারে। আপনার ডায়রিয়া পর্যন্ত হতে পারে। আসুন জেনে নিই বাথুয়ার শাক বেশি খেলে কী কী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।

আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক আবরার মুলতানির মতে, "ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের খাদ্যতালিকায় বাথুয়া পাতা যোগ করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। আবার লিভারের জন্যও এই শাক উপকারী। তবে বেশি খেলে উপকারের বদলে ক্ষতি হতে পারে শরীর ও স্বাস্থ্যের। বিশেষ করে ৪ ধরণের লোকেদের বেথো শাক থেকে দূরে থাকা শ্রেয়।"

Healthyleaf.com-এ প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুসারে, বাথুয়ার শাক খুবই পুষ্টিকর। এর প্রভাবও গরম। এটি ফাইবার, আয়রন, পটাসিয়াম ইত্যাদি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এটি খাওয়ার অনেক উপকারিতা আছে, কিন্তু যদি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়, তাহলে এটি কিছু ক্ষতিও করতে পারে।

১) বাথুয়া উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে। এই অ্যাসিড যদি অতিরিক্ত পরিমাণে শরীরে প্রবেশ করে, তাহলে এটি ক্যালসিয়ামের পরিমাণ হ্রাস করে। যদি আপনার ইতিমধ্যেই ক্যালসিয়ামের ঘাটতি থাকে, তাহলে ভুল করেও বাথুয়া খাবেন না।

২) বাথুয়ার স্বভাব গরম, তাই গর্ভাবস্থায় অতিরিক্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ করলে গর্ভপাতও হতে পারে। এই গাছের বীজে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা এর জন্য দায়ী হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে গর্ভবতী মহিলাদের এটি খুব সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

৩) অতিরিক্ত বাথুয়া খাওয়ার ফলে পেটের সমস্যাও হতে পারে। উচ্চ ফাইবারের কারণে, এটি ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, যদি আপনি এটি সীমিত পরিমাণে গ্রহণ করেন তবে উপকারিতা আরও বেশি হবে।

৪) ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করবে এবং পেট পরিষ্কার থাকবে। শরীরে আয়রনের ঘাটতি হবে না। যদি আপনার ডায়রিয়া হয় তাহলে এই সবুজ পাতা খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

৫) বাথুয়া গাছের ফুল পরাগ উৎপন্ন করে, যা কিছু লোকের অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। এমনকি খড় জ্বরের মতো অ্যালার্জিও হতে পারে। যাদের বাথুয়া খাওয়ার প্রতি অ্যালার্জি আছে তাদের যে কোনওভাবেই এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

৬) যদি বাথুয়ার শাক বেশি পরিমাণে খাওয়া হয় তবে তা উর্বরতার উপর অনেকাংশে প্রভাব ফেলতে পারে। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ এই দাবির সঙ্গে একমত যে এর উর্বরতা-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে, সীমিত পরিমাণে বাথুয়া খাওয়া আরও উপকারী প্রমাণিত হতে পারে।

দাবিত্যাগ: প্রিয় পাঠক, এই প্রতিবেদনটি পড়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। শুধুমাত্র আপনাদের সচেতন করার উদ্দেশ্যেই এই খবরটি লেখা হয়েছে। এটি লেখার জন্য আমরা সাধারণ তথ্যের সাহায্য নিয়েছি। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন।