Risk Factors of Eating Hilsa: ইলিশের গুণের শেষ নেই, কিন্তু কারও জীবনে ভয়ঙ্কর বিপদ ডেকে আনতে পারে এই মাছ, সেই তালিকায় আপনি নেই তো?
- Published by:Sanjukta Sarkar
- news18 bangla
Last Updated:
Risk Factors of Eating Hilsa: সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ পোলাও, ইলিশের পাতুরি, মালাইকারী — ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ইলিশ মানেই ভোজনের স্বর্গ সুখ!
advertisement
1/7
বাঙালির (Bangla News) চোখে মাছের সেরা ইলিশ (Hilsa)। এক বাক্যে বিকা তর্কে মেনে নেবেন যে কোনও বাঙালি। তবে এই ইলিশ মাছ(Ilish Machh) যে শুধু খেতেই ভাল, তা কিন্তু নয়! শরীর-স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও সাহায্য করে ইলিশ।
advertisement
2/7
এমনকি স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকের মতো প্রাণঘাতি সমস্যার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে বাঙালির (Bangla News) ইলিশ! তাই ইলিশের গুণের কোনও শেষ নেই। যেমন তা স্বাদে তেমনই এর গুণাগুণ। তাই ইলিশ (Risk Factors of Eating Hilsa) খেয়ে দিব্যি ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি উপভোগ করে চলতে পারে বাঙালির জীবন।
advertisement
3/7
কারণ আপামর বাঙালির সাধের ‘রুপালি শস্য’ এই ইলিশ! এই বছর বাংলাদেশ (Bangladesh) থেকে ইতিমধ্যেই ট্রাকে ট্রাকে ঢুকে পড়ছে হাজার হাজার মেট্রিক টন পদ্মার(Padma hilsa) ইলিশ (Risk Factors of Eating Hilsa) মাছ। তাই বাঙালি এবার হাসিমুখে থলি হাতে বাজার মুখী।
advertisement
4/7
সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, ইলিশ পোলাও, ইলিশের পাতুরি, মালাইকারী — ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ইলিশ মানেই ভোজনের স্বর্গ সুখ! আর কোনও মাছই সেভাবে এ মাছের কৌলিন্যের ধারে-কাছে ঘেঁষতে পারে না।
advertisement
5/7
পুষ্টিবিদদের মতে, শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিগুণেও ইলিশের (Hilsa Fish) জুড়ি মেলা ভার! মস্তিষ্ক থেকে হৃদযন্ত্র, চোখ থেকে হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে ইলিশে থাকা বিপুল পরিমাণ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, জিঙ্ক-সহ একাধিক পুষ্টিকর উপাদান। প্রতীকী ছবি।
advertisement
6/7
কিন্তু এ কথা বোধহয় অনেকেই জানেন না, যে সাধের ইলিশ (Risk Factors of Eating Hilsa) খাওয়া কারও কারও পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে! কয়েকটি বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যার ক্ষেত্রে ইলিশ বা যে কোনও সামুদ্রিক মাছ কিন্তু ভয়ঙ্কর বিপদ ডেকে আনতে পারে। তাই তাঁদের জন্য এই ইলিশ হয়ে উঠতে পারে প্রাণঘাতী।
advertisement
7/7
বিশেষজ্ঞদের মতে, যাঁদের কিডনির ক্রনিক অসুখ রয়েছে বা সি ফুড অ্যালার্জির সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ইলিশ (Risk Factors of Eating Hilsa) খাওয়া একেবারেই চলবে না। ইলিশ খেলে কিডনির সমস্যা আরও বাড়তে পারে বা অ্যালার্জির জন্য শারীরিক অস্বস্তি বহুগুণ বেড়ে যেতে পারে। বাড়তে পারে শ্বাসকষ্টও। এই সমস্ত শারীরিক সমস্যা থাকলে সেই ব্যক্তিদের জন্য আরও ভয়ঙ্কর বিপদ ডেকে আনতেই পারে এই নিরীহ ইলিশ। তাই এই ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে ইলিশের প্রেমে পড়া কিন্তু একেবারেই বারণ।
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Risk Factors of Eating Hilsa: ইলিশের গুণের শেষ নেই, কিন্তু কারও জীবনে ভয়ঙ্কর বিপদ ডেকে আনতে পারে এই মাছ, সেই তালিকায় আপনি নেই তো?