Real vs Fake Sweet Potato: বাজার ছেয়ে গিয়েছে নকল মিষ্টি আলুতে, ডায়াবেটিসের রোগীরা খেলে মারাত্মক ক্ষতি হচ্ছে! কীভাবে সহজেই আসল রাঙা আলু চিনবেন জানুন
- Published by:Raima Chakraborty
- news18 bangla
Last Updated:
Real vs Fake Sweet Potato: বাজার ছেয়ে রয়েছে রাঙা বা মিষ্টি আলুতে। কিন্তু সেগুলো যে টাটকা, তাতে কোনও রকম ভেজাল নেই তো, তা বুঝবেন কী ভাবে?
advertisement
1/10

বাজার ছেয়ে রয়েছে রাঙা বা মিষ্টি আলুতে। কিন্তু সেগুলো যে টাটকা, তাতে কোনও রকম ভেজাল নেই তো, তা বুঝবেন কী ভাবে?
advertisement
2/10
আলুর মতো নয়, রাঙা আলুর বহু বহু গুণ। ডায়াবেটিসের রোগীরাও এই আলু খেতে পারেন, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
advertisement
3/10
রাঙা আলুতে আজকাল খুবই ভেজাল রং মেশানো হয়। আলুর খোসায় রং মিশিয়ে বাজারে বিক্রি করা হচ্ছে।
advertisement
4/10
ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া (FSSAI) অনুসারে, মিষ্টি আলুতে প্রায়শই রোডামিন বি নামক রাসায়নিক মেশানো হয়।
advertisement
5/10
এই এক ধরনের কৃত্রিম রাসায়নিক রঞ্জক যা বস্ত্র, কাগজ, কালি এবং গবেষণাগারে ব্যবহৃত হয় এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত নয়। কিন্তু তা খালি চোখে দেখে বোঝার উপায় নেই।
advertisement
6/10
তবে FSSAI-এর শেয়ার করা একটা ঘরোয়া টোটকা রয়েছে, যা কাজে লাগিয়ে জানতে পারবেন মিষ্টি আলু আসল না নকল।
advertisement
7/10
আসল রাঙা আলু চেনার উপায় কী তবে?
advertisement
8/10
একটি তুলোর বল নিন। সেটি জল বা তেলের মধ্যে ডুবিয়ে নিন। এ বার তুলোটা নিয়ে রাঙা আলুর গায়ে ভালো করে ঘষতে থাকুন।
advertisement
9/10
মিষ্টি আলুতে কোনও ভেজাল মেশানো না থাকলে তুলোয় কোনও পদার্থ উঠে আসবে না। তুলো সাদাই থাকবে। বড়জোর মাটি উঠে আসতে আসে।
advertisement
10/10
যদি দেখেন তুলোয় বেগুনি রং উঠে আসছে, তা হলে বুঝবেন আলুতে ভেজাল মেশানো আছে। ওই রাঙা আলু না খাওয়াই ভাল।
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Real vs Fake Sweet Potato: বাজার ছেয়ে গিয়েছে নকল মিষ্টি আলুতে, ডায়াবেটিসের রোগীরা খেলে মারাত্মক ক্ষতি হচ্ছে! কীভাবে সহজেই আসল রাঙা আলু চিনবেন জানুন