Raw Onion Side Effects: এঁরা কাঁচা পেঁয়াজ খেলেই সর্বনাশ! কোন কোন রোগে পেঁয়াজ খেলেই চরম ক্ষতিতে ঝাঁঝরা শরীর? জানুন

ভারতীয় রান্নাবান্নার গুরুত্বপূর্ণ অংশ পেঁয়াজ। রোজকার রান্না থেকে স্পেশাল ডিশ-পেঁয়াজ ছাড়া গতি নেই। এছাড়া স্যালাডেও স্বাদগুণ বাড়িয়ে তোলে এই কন্দ সবজি। পেঁয়াজে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন এ, সি এবং কে ছাড়াও আছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস। ফলে খুবই উপকারী শরীরে নানা সমস্যার সমাধান হিসেবে।

তবে রোজ মুঠো মুঠো কাঁচা পেঁয়াজ খেলে তার একাধিক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থাকবে। জানুন সেগুলি সম্বন্ধে। বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।

রোজ বেশি বেশি পেঁয়াজ খেলে দেখা দেবে পেটের গণ্ডগোল। পেঁয়াজে যে ফ্রুক্টেন নামের কার্বোহাইড্রেড আছে তার থেকে গ্যাস, অম্বল, পেট ফাঁপা, পেট ব্যথার মতো সমস্যা তৈরি হতে পারে। তাই যাঁদের পেটের সমস্যা আছে, তাঁরা কাঁচা পেঁয়াজ বেশি খাবেন না।

মাইগ্রেনের সমস্যা থাকলে পেঁয়াজ খাওয়ায় রাশ টানুন। কাঁচা পেঁয়াজে টায়রামাইন থাকে। এর ফলে মাথা ব্যথার সমস্যা বেড়ে যায়। তাই মাইগ্রেন হলে বিশেষ করে রাতে কাঁচা পেঁয়াজ খাবেন না।

পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। অতিরিক্ত পটাশিয়াম থেকে বুকে জ্বালার মতো সমস্যা হতে পারে। বাড়তে পারে অ্যালার্জির প্রকোপও। এই দুই সমস্যা থাকলে পেঁয়াজ কম খান। বিশেষ করে রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে একদমই কাঁচা পেঁয়াজ খাবেন না।

পেঁয়াজের রসে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রিত হয়। কিন্তু চড়চড়িয়ে ব্লাড সুগার বেড়ে যাওয়ার মতো রক্তে শর্করার মাত্রা হু হু করে কমে যাওয়াও বিপত্তি ডাকতে পারে। তাই ডায়াবেটিস থাকলে ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে তবেই অতিরিক্ত কাঁচা পেঁয়াজ খাবেন।