রসগোল্লার 'ইংরেজি' কী...? উত্তর খুঁজে এই শীতেও ঘামছেন ৯০%! এবার আপনি বলুন তো দেখি?
- Published by:Sanjukta Sarkar
- news18 bangla
Last Updated:
Rasgulla: এটি এমন একটি প্রশ্ন যার উত্তর দিতে গিয়ে কালঘাম ছুটবে হয়তো আপনারও। শুধু আপনি কেন, অধিকাংশ বাঙালিই উত্তর দিতে পারেন না এই প্রশ্নের। কাউকে যদি রসগোল্লার ইংরেজি নাম জিজ্ঞেস করা হয়, প্রথমে মাথা চুলকোলেও বেশিরভাগ মানুষই উত্তর দেবেন ‘রসগুল্লা’ অর্থাৎ Rasgulla। কিন্তু আসলে কি রসগোল্লাকে ইংরেজিতে তাই বলা হয়? আসুন জেনে নিই এর সঠিক উত্তর ঠিক কী...
advertisement
1/9
রসগোল্লা খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষের খোঁজ মেলা ভার। বিশেষ করে বাঙালি ও ভারতীয়দের মধ্যে এক অন্য আবেগ কাজ করে এই মিষ্টি নিয়ে। মিষ্টিমুখ মানেই বাঙালির কাছে এই রসগোল্লা।
advertisement
2/9
আধুনিকীকরণ হওয়া রসগোল্লার নতুন রূপের মধ্যে বেকড রসগোল্লা অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি। কিন্তু যে মিষ্টি বাঙালির হৃদমাঝারে বসত করে, বঙ্গ জীবনের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত, সেই রসগোল্লাকে নিয়েই একটা সামান্য প্রশ্ন করলেই এখন মাথা চুলকোতে শুরু করবেন অনেকে।
advertisement
3/9
এটি এমন একটি প্রশ্ন যার উত্তর দিতে গিয়ে কালঘাম ছুটবে হয়তো আপনারও। শুধু আপনি কেন, অধিকাংশ বাঙালিই উত্তর দিতে পারেন না এই প্রশ্নের। কাউকে যদি রসগোল্লার ইংরেজি নাম জিজ্ঞেস করা হয়, প্রথমে মাথা চুলকোলেও বেশিরভাগ মানুষই উত্তর দেবেন ‘রসগুল্লা’ অর্থাৎ Rasgulla।
advertisement
4/9
কিন্তু আসলে কি রসগোল্লাকে ইংরেজিতে তাই বলা হয়? আসুন জেনে নিই এর সঠিক উত্তর ঠিক কী...
advertisement
5/9
সব মিষ্টিই সুস্বাদু হলেও রসগোল্লার আলাদাই কদর। এই মিষ্টির নামটা শুনলেই সবার জিভে জল চলে আসে। বিশেষ করে আপনি যদি বাঙালি হন তাহলে রসগুল্লার প্রতি আপনার ভালোবাসা সব কিছুর মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে।
advertisement
6/9
রসগোল্লার দাবি নিয়ে ইতিমধ্যেই দেশের দুই রাজ্যের মধ্যে তুমুল ঝগড়া হয়েছে। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের দাবি ছিল, এই মিষ্টি তাদের রাজ্যে উদ্ভাবিত হয়েছিল। অন্যদিকে ওডিশা এটিকে নিজেদের বলে দাবি করে।
advertisement
7/9
শেষমেশ রসগোল্লা নামের একচেটিয়া অধিকার নিয়ে ওড়িশার সঙ্গে দীর্ঘ আইনি লড়াইয়ের পরে, পশ্চিমবঙ্গই এই মিষ্টির ভৌগলিক নির্দেশ (জিআই ট্যাগ) পেয়েছে। কিন্তু কখনও ভেবে দেখেছেন বা জানার চেষ্টা করেছেন ইংরেজিতে কাকে বলে রসগোল্লা, যে মিষ্টির জন্য আপনিও হয়তো পাগল?
advertisement
8/9
রসগোল্লার ইংরেজি অনুবাদ জানতে আমরা অক্সফোর্ড ডিকশনারি চেক করেছি, আবার গুগল ট্রান্সলেটর থেকেও এর ইংরেজি নামও জানতে চাওয়া হয়েছে। উত্তরে যা এসেছে তা কিন্তু খুবই মজাদার ও আকর্ষণীয়।
advertisement
9/9
গবেষণায় দেখা যাচ্ছে যে একই প্রশ্ন অনেক বড় সাক্ষাত্কারেও জিজ্ঞাসা করা হয়েছে, তবে বেশিরভাগ প্রার্থীই সঠিক উত্তরটি জানেন না। জেনে অবাক হবেন যে রসগোল্লাকে ইংরেজিতে বলা হয় সিরাপ ফিল্ড রোল। যদিও সত্যি হল যে এই মিষ্টিটিকে আজও গুগল-এ রসগোল্লাই বলা হয়। তবে এর সঠিক নাম হল, 'সিরাপ ফিল্ড রোল'।
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
রসগোল্লার 'ইংরেজি' কী...? উত্তর খুঁজে এই শীতেও ঘামছেন ৯০%! এবার আপনি বলুন তো দেখি?