Rasgulla || Interesting Fact: রসগোল্লাকে ইংরেজিতে কী বলে? আজব প্রশ্নে হোঁচট খেয়েছেন ৯৯% মানুষই! আপনি জানেন তো?

মিষ্টির দোকানে গেলেই যে মিষ্টির দিকে সবার আগে নজর যায়, তা হল রসগোল্লা। বিশ্বের আঙিনায় বাঙালি আর কলকাতা বললেই প্রথম যে শব্দটি সকলের মনে আসে তা হল এই গোলাকার, রসে টইটুম্বুর মিষ্টি।

এই বিষয়ে কোনই সন্দেহ নেই, এককথায় বাঙালির সিগনেচার মিষ্টি এই রসগোল্লা। আপনি যদি বাঙালি হয়ে থাকেন, তাহলে রসগোল্লার প্রেমী হবেন না এমনটা বড়ই বিরল। কারণ এটি এমন একটি খাবার, যার নাম শুনলেই জিভে জল আসে। প্রতীকী ছবি।

বাঙালি আর রসগোল্লা যেন মুদ্রার দুই পিঠ। বাঙালির সুখে দুঃখে আনন্দ উৎসবে এই মিষ্টির কোনও বিকল্প নেই। বাঙালি জীবনের সঙ্গে বোরোলিনের মতোই অঙ্গাঙ্গি জড়িয়ে থাকা এই মিষ্টি নিয়ে মিথেরও কোনও অন্ত নেই।

বাড়িতে এলে টপটপ মুখে দেন, কোথাও বেড়াতে গেলে উপহার হিসেবে হাঁড়ি ভর্তি করে নিয়ে যাওয়ায় তো রেওয়াজ। বাঙালি মনের সেই প্রাণাধিক প্রিয় রসগোল্লাকে ইংরেজিতে কী বলা হয় জানেন কী? প্রতীকী ছবি।

আসলে এই মজার প্রশ্নের উত্তর দিতে গিয়ে হোঁচট খেয়ে থেমেছেন ৯৯ শতাংশ মানুষ। রসগোল্লা  খেতে যত মজা, এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়াটা মোটেও মজাদার নয়। প্রতীকী ছবি।

সবথেকে মিষ্টি সুস্বাদু বাঙালি খাবারের কথা বললেই তালিকার ওপরে থাকবে রসগোল্লা। বাংলার বাইরে বাঙালি খাবার মানেই সবাই জানে এই মিষ্টির নাম। বাঙালি চেনা ও চেনানোর অন্যতম সূত্রই রসগোল্লা। এহেন রসগোল্লার ইংরেজি নাম কী? প্রতীকী ছবি।

বাঙালি আর রসগোল্লা দুই যমজ ভাই। আলাদা করে কে কোনজন ধরতে পারবেন না। এই রসগোল্লাকে নিয়ে দুই রাজ্যের মধ্যে একবার দড়ি টানাটানিও হয়েছিল। পশ্চিমবঙ্গ সরকার দাবী করে যে তার রাজ্যে আবিষ্কৃত রসগোল্লা, অন্যদিকে একই কথা ওডিশাও বলেছিল। যদিও শেষ পর্যন্ত এই লড়াইয়ে পশ্চিমবঙ্গ জয়ী হয় এবং জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন (জিআই ট্যাগ) পায়। তাই দেরি না করে চোখ বন্ধ করে আমরা মুখে পুরে ফেলি গোল গাল রসগোল্লা। প্রতীকী ছবি।

কিন্তু রসগোল্লার ইংরেজি নাম কী? হোঁচট খেলেন তো। তবে আপনি একা নন, এই প্রশ্নের উত্তর দিতে গিয়ে গালে হাত দিয়ে ভাবতে বসেছেন ৯৯ শতাংশ মানুষ। এক সাক্ষাৎকারে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল, রসগোল্লার ইংরেজি নাম কি? ৯৯ শতাংশ মানুষ উত্তর দিতে পারেননি, তবে এর উত্তর আপনার কি জানা আছে? প্রতীকী ছবি।

জানলে অবাক হবেন যে ইংরেজিতে রসগোল্লাকে সিরাপ ফিল্ড রোল বলা হয়। তবে রসগোল্লাকে গুগলে সার্চ করলে দেখবেন সেখানে এই মিষ্টিকে Rasgulla-ই বলা হয়েছে। কিন্তু এর সঠিক নাম 'সিরাপ ফিল্ড রোল'। যা অধিকাংশ বাঙালিরই আজও অজানা। তবে আজ থেকে কিন্তু আপনি জেনে গেলেন আপনার প্রিয় এই মিষ্টির আসল ইংরেজি ঠিক কী! এবার বন্ধু বান্ধব আর পরিবারের লোকজনকে জিজ্ঞেস করুন এই প্রশ্নের উত্তর, আর রসগোল্লার মিষ্টি রহস্য তাঁদের সঙ্গেও ভাগ করে নিন সানন্দে!