Ramzan 2022: এই সাত স্বাস্থ্যসম্মত খাবারের পদ রমজান মাসের ইফতারকে আরও আকর্ষণীয় করবে

পবিত্র রমজান মাসে, নানান কৃচ্ছসাধন থাকে, থাকে নানান ধরনের নিয়ম পালন বেশিরভাগ সময়েই খাবার দাবারের বিষয়ে সচেতন হতে হয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷

কেননা দীর্ঘ সময় উপোসের পরে যে যে খাবার জিভে জল আনার সঙ্গে সঙ্গে পুষ্টিতে সমান তালে পাল্লা দিতে পারবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

পবিত্র রমজান মাসে এই রেসিপিগুলি সত্যি সত্যি রসনায় আলাদা করে তৃপ্তি আনবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

১) গ্রিলড চিকেন স্যালাড (Grilled Chicken Salad): গ্রিলড চিকেন স্যালাড প্রোটিন ও ফাইবারে পরিপূর্ণ, এর সঙ্গে নিয়মিত সব্জি, ফল, বাদাম ইত্যাদি মিশিয়ে এক উপাদেয় পদ তৈরি হবে যা ভাল স্বাস্থ্যের সঙ্গে রসনাতেও আলাদা করে তৃপ্তি নিয়ে আসবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

২) No Flour-No Oil Oatmeal Banana Muffin: অনেকেই আছেন যাঁরা ইফতারে মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন তাঁদের জন্য এই দারুণ পদ ৷ এই আকর্ষমীয় পদটি তৈরি হবে তেল, ময়দা, বা চিনি নয়, ওটস, মধু ইত্যাদি দিয়ে প্রস্তুত পদ যা প্রকৃত পক্ষে স্বাস্থ্যসম্মত ৷ প্রতীকী ছবি ৷

৩) দই ভাল্লা (Steamed Dahi Bhalla):এটিও একটি এমন পদ যা সত্যিকেরই স্বাস্থ্যসম্মত একটি পদ ৷ ভাল্লা এই পদটি কোনও ক্ষতিকারক ভাজাভুজি নয় ৷ প্রোটিনে পরিপূর্ণ একটি খাবার যা সত্যিকারেই জিভে জল আনে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

৪) থ্রিবিন চার্ট (Steamed Dahi Bhalla):বিভিন্ন রকমের স্বাদে পরিপূর্ণ এই ডিশ ৷ কিডনির পক্ষে এই বিন অত্যন্ত পরিমাণে ভাল, চিকেন চিপস, লেমন জ্যুসের সঙ্গে খেলে অত্যন্ত পরিমাণে পুষ্টি পাওয়া যেতে পারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

৫) লো ফ্যাট চিকেন শাওর্মা (Low-Fat Chicken Shawarma): প্যান ফ্রায়েড চিকেনের সঙ্গে নানান ধরনের সব্জি দিয়ে দুর্দান্ত স্বাস্থ্যসম্মতএকটি পদ যা সত্যিকারেই স্বাস্থ্যকর পদে তৃপ্তিতে মন ভরে উঠবে রমজান মাসে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

৬) মিন্সড চিকেন রোল র‍্য‍াপড স্পিনচ লিভ (Minced Chicken Rolls Wrapped In Spinach Leaves): দুর্দান্ত এই পদ ইফতারের জন্য অত্যন্ত উপাদেয় ৷ নিয়মিত রোলের থেকে একটু ভিন্ন স্বাদের এই রোল ৷ মশলা দিয়ে মুরগির মাংস মেখে পালং শাক দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ৷ বিশেষ ভাপেই করতে হবে এই রান্নাটি ৷ গরম গরম ইচ্ছে মত সস দিয়ে করুন এই পদটির রান্না ৷ প্রতীকী ছবি ৷

৭) খেজুর ও ডুমুর দিয়ে একটি পদ (Dates And Figs Fudge): এটি অত্যন্ত সহজেই প্রস্তুত হয় ৷ এই সমস্ত কিছু দিয়েই প্রস্তুত পিন্যাট, মাখন, ডুমুর দিয়ে অত্যন্ত লোভনীয় একটি পদ যা জমিয়ে দিতে পারে ইফতার পার্টি ৷ প্রতীকী ছবি ৷