Radish or Mulo Side Effects: চলছে মাঘ, এ সময়ে মুলো খাওয়া নিষেধ কেন? আঁতকে উঠবেন ক্ষতির বহরে! জানুন কেন এ মাসে ভুলেও মুলো মুখে তুলবেন না

সুস্থ থাকার অন্যতম চাবিকাঠি হল মরশুমি ফল ও সবজি খাওয়া৷ দামি বিদেশি ফল ও শাকসবজি নয়৷ বরং খেতে হবে স্থানীয় পুষ্টিকর শাকসবজি ও ফলমূল৷ মনে করেন পুষ্টিবিদরা৷ সেদিক থেকে শীতের অন্যতম সবজি হল মুলো৷

মুলোর প্রচুর পুষ্টিগুণ৷ কিন্তু মাঘ মাসে মুলো খাওয়া অস্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়৷ কিন্তু কেন শীতের সবজিকে শীতে খেতে নিষেধ করা হবে? শাস্ত্রীয় এই নিষেধাজ্ঞার পিছনে আছে আয়ুর্বেদিক ব্যাখ্যাও৷ বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর৷

মুলোর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ তাই ব্লাড সুগারে খুবই উপকারী৷ এছাড়াও মুলোতে আছে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-৬, ফোলেট, পটাশিয়াম, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ৷

এত উপকারিতা সত্ত্বেও মুলোর একাধিক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও আছে৷ মনে করা হয় পৌষের পর মাঘমাসেও মুলো খেলেও এর অতিরিক্ত পরিমাণের জন্য সক্রিয় হয়ে উঠতে পারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া৷

এখন প্রকৃতির খামখেয়ালিপনার জন্য সব বছর মাঘ মাসে তীব্র ঠান্ডা পড়ে না৷ কিন্তু আগে মাঘ মাস মানেই ছিল কনকনে শীত৷ ঠান্ডায় শরীর জনশূন্য হওয়ার প্রবণতা দেখা দেয়৷ অতিরিক্ত মুলো খেলে শরীর জলশূন্য হয়ে ডিহাইড্রেশনে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে৷

মুলোর নির্যাসে শরীরে পিত্তক্ষরণ বেড়ে যায়৷ তাই যাঁদের কিডনিতে স্টোন এবং গলব্লাডারে স্টোন হওয়ার প্রবণতা আছে, তাঁরা শীতে বেশি মুলো খাবেন না৷

মাঘ মাসে যে মুলো বাজারে পাওয়া যায়, সেগুলি শীতের শেষে দিকের ফলন৷ ফলে সেগুলিতে কীট সংক্রমণের আশঙ্কা থাকে৷ ভালভাবে পরিষ্কার না করে খেলে অসুস্থ হয়ে পড়ার আশঙ্কা থাকে৷

মুলো দিনের বেলা খেলে সেটি শরীরকে উষ্ণ করে৷ সেক্ষেত্রে এই সবজির উষ্ণ উপাদান প্রধান হয়ে ওঠে৷ একই সবজি রাতে খেলে সেটি শরীরকে শীতল করে তোলে৷ সেক্ষেত্রে সবজির শীতল উপাদান প্রধান৷ তাই মাঘ মাসের রাতে মুলো এড়িয়ে চলুন৷