Potatoes in Winter Diet: শীতে চুটিয়ে নতুন আলুর দম খাচ্ছেন? এতে কি বাড়ছে ব্লাড শুগার? মোটা হয়ে যাচ্ছেন? দেখুন কী করছেন শরীরের

শীতে খাদ্যবিলাসের অন্যতম আকর্ষণ নতুন আলু৷ খোসাসমেতই হোক বা খোসা ছাড়িয়ে, এই সবজির স্বাদ অতুলনীয়৷

স্বাদের পাশাপাশি নতুন আলু গুণেও ভরপুর৷ শীতের বাজারে যত দিন পাবেন এই আলু বাজারের ব্যাগে নিতে ভুলবেন না৷ বলছেন পুষ্টিবিদ আকাঙ্ক্ষা জে শারদা৷

আলুর কমপ্লেক্স কার্ব শীতের আবহাওয়ায় খুবই উপকারী৷ এনার্জি ধরে রাখতে সাহায্য করে৷ রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়িয়ে সর্দিকাশি থেকে রেহাই দেয়৷

উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রেখে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে৷ ভিটামিন ও খনিজের যোগান বজায় রেখে সুস্থতা বজায় রাখে৷

আলুর ফাইবার হজমে সাহায্য করে৷ শীতের সাধারণ সমস্যা বদহজম থেকে মুক্তি দেয়৷ ভিটামিন বি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস শীতকালীন শুষ্কতা দূর করে ত্বক ভাল রাখে৷

নতুন আলুর সেরোটোনিন শীতের বিষণ্ণতা দূর করে মন ভাল রাখে৷ কম খরচে মেনুতে বৈচিত্র যোগ করে আলুর স্বাদ৷

আলু খেলে মোটা হওয়ার ধারণা ঠিক নয়৷ তেলমশলা ছাড়া আলু পরিমিত পরিমাণে খেলে ফ্যাট বাড়বে না৷ তবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বেশি খাওয়া স্বাস্থ্যকর নয়৷

ডায়াবেটিস রোগীরাও আলু খেতে পারেন৷ তবে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে৷