Panta Bhat: পান্তা ভাত সঙ্গে লেবু-লঙ্কা! এই পচা গরম থেকে মুক্তি পেতে এতেই ভরসা, সঙ্গে বর্ষাকে আহ্বান

বর্ষার আহ্বানে পান্তা উৎসব চুঁচুড়ায়। জুনের ভ্যাপসা গরমে নাজেহাল অবস্থা।গরম থেকে রেহাই পেতে বর্ষার চাই। বর্ষার আহ্বানে পান্তা উৎসব চুঁচুড়ায়। এক স্বেচ্ছাসেবী সংগঠন এই গ্রীষ্মে একটু স্বস্তি দিতে বছর বছর করে আসছে পান্তা উৎসব। (রাহী হালদার)

হুগলির চুঁচুড়ায় রবিবার সেই উৎসবে স্থানীয়রা ছাড়াও ছিলেন অন্য জেলার মানুষ।কারবালায় সংগঠনের ভবনে প্রায় হাজার লোকের পাত পরে। মেনুতে ছিল পান্তা ভাত, গন্ধরাজ লেবু, আলু ভাতে, কাঁচা লঙ্কা, ভাজা শুকনো লঙ্কা, কাঁচা পিঁয়াজ, ডালের বড়া, পিঁয়াজি, মাছের ডিমের বড়া, পাঁচমিশালী সবজি, মৌরলা মাছের চচ্চড়ি, মাছের মাথা দিয়ে ছ্যাঁচড়া, কাতলা কালিয়া, চাটনি, পাঁপড়।শেষ পাতে ছিল হিমসাগর আম ও কাঁঠাল।

১৮ রকম পদ পাত পেরে বসে খান সকলে। স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা আরোগ্যর কর্ণধার ইন্দ্রজিৎ দত্ত বলেন, বর্ষার আহ্বানে প্রতি বছর করা হয় পান্তা উৎসব।

আরোগ্যর ফেসবুক পেজ দেখে বাইরে থেকেও লোকজন এসেছেন।সংস্থার সদস্যরা তিন দিন ধরে আয়োজন করেছেন। আজ রাত পর্যন্ত চলবে এই উৎসব। পান্তা উৎসবের পর বৃষ্টি নামবে কি না, সেটা ভবিষ্যত বলবে।

তবে বিগত দিনের অভিজ্ঞতা থেকে সদস্যরা জানান, প্রচণ্ড গরমে পান্তা খেলে পেট ঠান্ডা থাকে।শরীর ঠান্ডা রাখতে বৃষ্টির প্রয়োজন।বৃষ্টি নামানোর জন্য তাই পান্তার আয়োজন।