Oil Free Luchi Making Tips: তেল ছাড়াই ফুলবে লুচি! 'এই' জিনিস দিয়ে ময়দা মাখলেই হবে তুলতুলে নরমও! ফুলকো লুচির হিট ফর্মুলা শিখুন

*রান্নার গ্যাসের দাম দিন দিন বাড়ছে। স্বাভাবিকভাবেই তেল দিয়ে রান্না করতে খরচ বেশি। কিন্তু তার জন্য আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করতে হবে না। আপনার কাছে একটি দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে। আপনি তেলের পরিবর্তে জলে লুচি ভাজতে পারেন। নিউজ 18 বাংলার একটি প্রতিবেদন অনুসারে, তেল ছাড়াই লুচি তৈরি করা যেতে পারে। ছবিঃ এআই।

*অনেকে লুচি ঠিকমতো ভাজতে পারে না। ভাল করে ভাজা হলেও, কেউ কেউ বলে যে লুচি ঠিকমতো তৈরি হয় না। ফলে লুচির গুণমান কমে যায় এবং তেল জমে যায়। এটি খেলে পেটে ব্যথা হতে পারে। এটি প্রতিরোধ করার একটি সহজ উপায় রয়েছে।

*খুব কম লোকই রয়েছেন, যারা লুচি পছন্দ করেন না। কিন্তু অনেকেই ওজন বাড়ার ভয়ে তেল দিয়ে রান্না করা থেকে দূরে থাকেন। আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন, এক ফোঁটা তেল ছাড়াই লুচি ভাজা যায়? এখনই জেনে নিন কীভাবে... আপনি তেল ছাড়াই কেবল জল দিয়ে লুচি বানিয়ে ফেলতে পারবেন।

*লুচির ব্যাটার মেশানোর সময়, এতে পর্যাপ্ত দই যোগ করতে পারেন। ব্যাটারটা খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর, ময়দা প্রায় ৩০ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। সেই ময়দা দিয়ে লুচি তৈরি করুন। তারপর একটি প্যানে জল ফুটিয়ে সেই গরম জলে দু-তিন মিনিট এই লুচি রেখে দিন।

*জলে তৈরি হলেও, তেলে তৈরি লুচির তুলনায় স্বাদ একেবারেই বদলায় না। এই পদ্ধতিতে ওজন বাড়ার ভয় ছাড়াই আপনি আরামে খেতে পারেন। গরম জলে ডুবিয়ে লুচি ভাজার পরিবর্তে এয়ার ফ্রায়ারে রাখতে পারেন। এতে লুচি ফুলে ওঠে।

*এই লুচি খেলে পেটের পাশাপাশি আপনার মনও ভরবে। প্রতিটি লুচি হবে তুলতুলে নরম। আপনার শরীরে কোনও অপ্রয়োজনীয় তেল প্রবেশ করবে না। লুচি তৈরির জন্য এই পদ্ধতি খুবই কার্যকর। এই পদ্ধতি অনুসরণ করে আপনি সহজেই লুচি তৈরি করতে পারবেন, যা হবে স্বাস্থ্যকরও।