খেজুর 'গুড়' না খেজুর 'রস'...! কী থেকে ছড়াচ্ছে নিপা ভাইরাস? সাবধান...! জানুন চিকিৎসকের 'সঠিক' পরামর্শ

রাজ্যে জুড়ে নিপা ভাইরাসের আতঙ্ক বাড়ছে। ইতিমধ্যেই আক্রান্ত হয়ে চিকিৎসাধীন দুই জন নার্স। গুরুতর অবস্থায় ভর্তি বারাসতের একটি বেসরকারি হাসপাতালে। কিন্তু এই শীতকালে নিপা ভাইরাস থেকে বাঁচতে খেজুর ও খেজুর থেকে তৈরি খাদ্য সামগ্রী এড়িয়ে চলাই শ্রেয়।

বিজ্ঞানী ডঃ অঞ্জন চট্টরাজ তার কথায়, নিপা ভাইরাস মূলত ছড়ায় বাদুড় থেকে। তাই বাদুরে খাওয়া খেজুর এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। খেজুর বা খেজুরের রস থেকে এই ভাইরাস ছড়াচ্ছে বলেও মনে করেছেন অনেকে।

নিপা ভাইরাসের আক্রান্ত হলে পরিস্থিতি হতে পারে মারাত্মক। কারণ এটির এখনও কোনও ভ্যাক্সিন নেই। নেই ওষুধও। উপসর্গ দেখেই চিকিৎসা করা হয়। তাই প্রথম থেকেই সাবধানতা অবলম্বনের পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা।

রাজ্যে আক্রান্ত দুই নার্স খেজুরের রস খেয়েছিলেন। তারা সেখান থেকেই সংক্রমিত হতে পারেন বলেও মনে করেছেন অনেকে। তাই এই শীতকালে খেজুর রস এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা। সাধারণত শীতকালেই পাওয়া যায় খেজুর রস। কিন্তু এবার নিপা ভাইরাসের সংক্রমণের হাত থেকে বাঁচতে এড়িয়ে চলুন কাঁচা খেজুর বা খেজুরের রস।

খেজুরের রস থেকে নিপা ভাইরাস ছড়াচ্ছে বলে যেমন অনেকেই মনে করছেন, তেমনই একদল বিশেষজ্ঞের কথায় খেজুর গুড়ে ভয় নেই। কারণ খেজুর রস দীর্ঘ সময় ধরে ফুটিয়ে তবেই গুড় তৈরি হয়। আর সেই কারণেই দীর্ঘক্ষণ গরমে থাকার কারণে ভাইরাস নষ্ট হয়ে যায়। সেটির আর মানুষকে সংক্রমিত করার মত অবস্থা থাকে না। তাই খেজুর রসে ভয় থাকলেই খেজুর গুড় তুলনায় অনেকটাই নিরাপদ।

খেজুর রস: শীতের এই মরশুমে খেজুরগাছ থেকে রস সংগ্রহ করা হয়। সেগুলি দিনের বেলায় রস হিসেবে বিক্রি করা হয়। আবার জাল দিয়ে বা ফুটিয়ে গুড় তৈরি হয়। খেজুর মিষ্টি ফল। তাই বাদুড়ের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। রাতের অন্ধকারে অনেক সময় বাদুর খেজুর খায়। সেই থেকেই ভাইরাস পৌঁছে যায় খেজুর আর রসে। তা থেকেই মানুষ সংক্রমিত হতে পারে বলেও অশঙ্কা করা হচ্ছে।