Mulo Shaak in Blood Sugar: ব্লাড সুগার, গাঁটের ব্যথায় জেরবার? মুলোশাক না ফেলে খান এভাবে! তরতরিয়ে কমবে ওজনও

শীতের অন্যতম সবজি মুলো৷ সাদা এবং লাল-দু’ রকমের মুলোই খাওয়া হয় এই মরশুমে৷ শুধু মুলোই নয়৷ এর শাকও খুব উপকারী৷ ভুলেও মুলোর পাতা ফেলবেন না৷ বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷

মুলোগাছের পাতাকেই বলা হয় মুলোশাক। কুচিয়ে কেটে নিয়ে মূলত ভাজা করে খাওয়া হয়। কালো জিরে বা রসুনকুচি ফোড়ন দিয়ে মুচমুচে করে ভেজে নিন।

পুষ্টিগুণের দৌলতে মুলোর শাককে বলাই যায় রত্নভাণ্ডার। পুষ্টিগুণের দৌলতে একাধিক অসুখ থেকে মুক্তি দেয় মুলোর শাক।

মুলোর শাকের ভিটামিন, মিনারেল অত্যন্ত উপকারী। এর থেকে একাধিক উপকারিতা পায় শরীর।

মুলোর তুলনায় বেশি পুষ্টি এর পাতায়। আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফোলিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, ফসফরাসের উপস্থিতিতে শীতে মরশুমি অসুস্থতা থেকে মুক্তি দেয় মুলোর শাক।

ক্লান্তি দূর করে আপনাকে কর্মশক্তি যোগায় মুলোর শাক। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রিত হয় এই পাতার গুণে। গাঁটের যন্ত্রণায় কাতর হলে মুলোর শাক খেতে ভুলবেন না। অ্যানিমিয়া এবং বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণেও মুলোশাক জুড়িহীন।