Mangoes in Monsoon Side Effects: আম ভালবাসেন? বর্ষায় চুষে, কামরে খাচ্ছেন! ভুল করছেন না তো? সাবধান না হলেই...

আম হল গরমকালের রাজা ফল। এর মিষ্টি স্বাদ ও রসালো টেক্সচার অনেকেরই প্রিয়। গরমে আম খাওয়ার আলাদা মজাই আছে—সাদা খাওয়া হোক বা জুস বানিয়ে, দুভাবেই সবাই উপভোগ করে। কিন্তু বর্ষাকালে আম খাওয়া উচিত কি না, তা নিয়ে অনেকের মধ্যেই দ্বিধা থাকে। কেউ বলেন খাওয়া ঠিক, কেউ বলেন একেবারে নয়। এই নিয়ে কথা বলেছেন ডাঃ কীর্তি কুলকর্ণী।

ডাঃ কীর্তি কুলকর্ণী জানিয়েছেন, বর্ষায় আম খাওয়া একেবারে উচিত নয়। তাঁর মতে, গ্রীষ্মকালে আম খাওয়া নিরাপদ ও উপকারী হলেও, বর্ষার সময় এই ফলে জীবাণুর সংক্রমণের আশঙ্কা বেড়ে যায়। বৃষ্টির জল আমের খোসায় ছত্রাক (মোল্ড) ও ব্যাকটেরিয়া তৈরি করে, যা ফলকেও সংক্রামিত করতে পারে।

তিনি বলেছেন, "আপনি যতই ভালোভাবে আম ধুয়ে খান না কেন, কিছু ক্ষতিকর জীবাণু খোসার উপর থেকে যায় এবং তা শরীরের ভিতরে গিয়ে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষ করে বাচ্চাদের জন্য এই জীবাণু আরও বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে।"

এছাড়াও, বর্ষায় বাতাসে আদ্রতা বেশি থাকে, যা আমের ভেতরের পাল্পে ফারমেন্টেশন সৃষ্টি করতে পারে। এই পাল্পে থাকা প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ) ফারমেন্ট হয়ে গেলে তা হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। বাইরে থেকে আম ঠিকঠাক মনে হলেও ভিতরে সেটি নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

শিশুরা আমের স্যাপ বা রসের প্রতি অনেক সময় সংবেদনশীল হয়ে পড়ে। এর ফলে অ্যালার্জি বা ত্বকের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ঋতু পরিবর্তনের সময় এই প্রতিক্রিয়া আরও বেড়ে যায় এবং শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য তা ক্ষতিকর হতে পারে।

ডাক্তাররা বলছেন, বর্ষাকালে শুধু আম নয়, আরও কিছু খাবার থেকেও দূরে থাকা উচিত। কারণ এই ঋতুতে পরিবেশের আর্দ্রতা ও তাপমাত্রার কারণে খাবারে সহজেই ব্যাকটেরিয়া জন্ম নিতে পারে।

বর্ষায় বিশেষ করে কাঁচা সবজি, হাই ওয়াটার কনটেন্ট ফল ও স্ট্রিট ফুড খাওয়া উচিত নয়। পালং শাক, পাতা কপি ইত্যাদি এই সময় এড়িয়ে চলা ভালো। কারণ এগুলোর মধ্যে জীবাণু লুকিয়ে থাকতে পারে, যা সহজেই পেটের অসুখ বা সংক্রমণ ঘটাতে পারে।

বর্ষার মরশুমে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে কম থাকে। তাই এই সময় খাদ্য নির্বাচনে সচেতন থাকা খুবই জরুরি। ফলের রাজা আম হলেও, বর্ষার দিনে তা খাওয়ার আগে দু'বার ভাবা উচিত। স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দিন, স্বাদ নয়।

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।