Anjeer: প্রতিদিন শুধু পাতে রাখুন এই বিশেষ খাবার; ডায়বেটিস থেকে বদহজম পালাবে! হাড় হবে লোহার মতন মজবুত

মুর বা অঞ্জির হল পুষ্টির আধার। স্বাদে মিষ্টি অঞ্জির বা ডুমুরের টেক্সচারও দারুণ। ফলে খেতে বেশ ভালই লাগে। আর এর একাধিক স্বাস্থ্যগুণও বর্তমান।

এই প্রসঙ্গে মাদ্রাজ মেডিক্যাল কলেজের প্রতিদিন যদি নিজের ডায়েটে একটি করে শুকনো ডুমুর খাওয়া যায়, তাহলে সেটা সর্বোপরি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী হয়ে ওঠে। তাহলে দেরি না করে আজকের প্রতিবেদনে এর উপকারী গুণগুলি সম্পর্কে বিশদে আলোচনা করে নেওয়া যাক।

পরিপাক ক্রিয়ায় সহায়ক:ডুমুর ফাইবারে ভরপুর থাকে। যা হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি ঘটায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা প্রতিরোধ করে। আবার ডুমুরের মধ্যে থাকা দ্রবণীয় ফাইবার ন্যাচারাল প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে। স্বাস্থ্যকর গাট ব্যাকটেরিয়ার উন্নতি করে। রোজকার পাতে শুধু ১টা ডুমুর রাখলেই পরিপাক তন্ত্র একেবারে মসৃণ ভাবে কাজ করবে।

রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি:ডুমুর প্রাকৃতিক ভাবে মিষ্টি। কিন্তু এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। আর এমন উপাদান এতে থাকে, যা ইনসুলিনের ভাল কার্যকারিতার জন্য সহায়ক। গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, সীমিত পরিমাণে ডুমুর সেবন করলে ব্লাড সুগারের মাত্রা স্থিতিশীল থাকে।

হাড় মজবুত করতে সহায়ক:যাঁদের হাড়ের সমস্যা আছে, তাঁদের প্রতিদিন একটি করে ডুমুর সেবন করা উচিত। কারণ ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে। যা মজবুত হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় মিনারেল। ডায়েটে ডুমুর যোগ করলে অস্টিওপোরোসিসের মতো হাড়ের সমস্যা দূর হয়।

এনার্জি বর্ধক:প্রাকৃতিক মিষ্টি, আয়রন এবং জরুরি ভিটামিনে ভরপুর ডুমুর এনার্জি বর্ধক হিসেবে কাজ করে। তবে ব্লাড সুগারে এর প্রভাব পড়ে না। এর পাশাপাশি এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান ইমিউনিটিকে শক্তিশালী করে।

ওজন হ্রাসে সাহায্য:যাঁরা সঠিক ডায়েট প্ল্যান অনুসরণ করেন, তাঁদের ডায়েট প্ল্যানে ডুমুর অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ফাইবার সমৃদ্ধ এই খাবারের কারণে দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি থাকে। বারবার ভুলভাল খাওয়ার ইচ্ছাটাই কমিয়ে দেয়। এতে ওজনও থাকে নিয়ন্ত্রণে।

স্বাস্থ্যোজ্জ্বল ত্বকের জন্যও আদর্শ:দিনে একটা করে ডুমুর পাতে রাখলে ত্বকও থাকবে ভাল। ত্বকের জেল্লা বজায় থাকবে। কারণ এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন। যা ত্বককে বার্ধক্যজনিত ছাপের সঙ্গে মোকাবিলা করতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে ত্বকে আসে প্রাকৃতিক জেল্লা। শুধু তা-ই নয়, ডুমুরে রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানও। যা ত্বকের জ্বালা-চুলকানি কমিয়ে ত্বককে আরাম দিতে সাহায্য করে।

Disclaimer: উপরোক্ত বিষয়গুলি মানতে নিউজ ১৮ বাংলা বাধ্য বা অনুরোধ করেনা, নিজের বিচার বুদ্ধি সহযোগে সিদ্ধান্ত নিন ৷ প্রতীকী ছবি ৷