Knowledge Story: কেন পটল তোলা মানে মারা যাওয়া? মৃত্যুর সঙ্গে আসলে কী সম্পর্ক এই সবজির? জানলে চমকে যাবেন

এই তো গরম আসছে। এবার শুরু হবে পটলের দিন। সবজির সংসারে পটল তেমন এলেবেলে কেউ নয়। হাজারো পদ, কিছু ছাপোষা, কিছু আবার রকমারি! কিন্তু মুশকিল হল একই সবজিকে ঘিরে দুই চরম শব্দবন্ধ। পটল খাওয়া আর পটল তোলা! একই শব্দ অথচ কী মারাত্মক দুই অর্থ!

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, পটলে ক্যালোরি ও ফ্যাট রয়েছে নামমাত্র। পটল খেলে পেটও ভর্তি থাকে। যাঁরা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাঁদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। দ্রুত ওজন কমাতে সাহায্য করে পটল। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা খাবার হজম করতে সাহায্য করে।

পটলের বীজের কয়েকটি উপাদান রক্ত পরিশুদ্ধ করতেও সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে। শরীরের দূষিত পদার্থ বার করে দিতেও সাহায্য করে এটি।

পটল কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। সেই একই কাজ করে পটলের বীজও। তবে আরও একটু বেশি মাত্রায়। পটলের বীজ শরীরে গেলে কোলেস্টেরল এবং রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে থাকে।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, শুধুমাত্র স্বাদের জন্যই নয়, শরীর সু্স্থ রাখতে হলেও পাতে চাই পটল! একাধিক শারীরিক সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে এই সুলভ সবজি।

এত যার উপকারিতা, তার সঙ্গে মারা যাওয়ার কী সম্পর্ক?

অভিধান বলছে পটল তোলা মানে মারা যাওয়া। পটল তোলার ইংরেজি প্রতিশব্দ Die, Kick the bucket, Croak- সবগুলোর অর্থই মারা যাওয়া।

আসলে কোনও ফলদায়ী পটল গাছের সবগুলো পটল তুলে ফেললে গাছটি মারা যায়, সেই থেকেই এই বাগধারার প্রবর্তন। অন্যদিকে, চোখের অপর নাম অক্ষিপটল, মৃত্যু হলে চোখ বা অক্ষিপটল উপরের দিকে উল্টে যায়; তাই পটল তোলা শব্দের দ্বারা মৃত্যুকেই বোঝায়।

পটল বাঙালির প্রিয় সবজিগুলির মধ্যে অন্যতম। পটলের যে কত পদ ঘরে ঘরে রান্না হয় তার ঠিক নেই। গরমের দিনের অত্যন্ত পুষ্টিকর ও জনপ্রিয় সবজি এই পটল। আবার কেউ কেউ বলেন মৃত ব্যক্তির পট বা পরিধেয় বস্ত্র তুলে রাখতে হয়; সেই পট তোলা কালক্রমে পটল তোলায় রূপান্তরিত হয়েছে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।