Kitchen Hacks: কৌটোতে রাখলেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট? এই ৪ টিপসে মাসখানেক ধরে মুচমুচে থাকবে বিস্কুট, কুড়কুড়ে থাকবে কুকিস!

চায়ের সঙ্গে খুবই প্রচলিত খাবার হল বিস্কুট। বাড়িতে কেউ আসলে তাঁকে চায়ের সঙ্গে বিস্কুট বা কুকিজ দেওয়ার প্রচোলন প্রায় সব বাড়িতেই থাকে।

তবে, বিস্কুট প‍্যাকেট থেকে খুললেই তা নরম হয়ে যায়। তারপর আর বেশিদিন তা খাওয়া যায় না। এই সময় যদি কিছু টিপস মাথায় রাখেন তাহলে আর সমস‍্যা হবে না।

১. এয়ার টাইট কন্টেনারে রাখুন- প্যাকেট খোলার পর বাকি থাকা বিস্কুট এবং কুকিজকে এয়ার টাইট কন্টেনারে রাখুন। এগুলো রাখার জন্য কাঁচের কন্টেনার ব্যবহার করা ভাল হতে পারে। যদি কাঁচের কন্টেনার আপনার কাছে না থাকে, তাহলে আপনি এর পরিবর্তে প্লাস্টিকের কন্টেনারও ব্যবহার করতে পারেন। এতে বিস্কুট দীর্ঘ সময় ক্রিস্পি থাকে।

২. জিপ পাউচে স্টোর করুন- বিস্কিুট এবং কুকিজকে ক্রিস্পি রাখতে জিপ পাউচ ব্যবহার করাও বেস্ট অপশন হতে পারে। এতে বিস্কিুট বা কুকিজ বাতাসের সংস্পর্শে আসে না, ফলে এগুলো নরম হয় না এবং এর স্বাদও বদলায় না। যদি আপনার কাছে জিপ পাউচ না থাকে, তাহলে আপনি এর পরিবর্তে প্লাস্টিকের নরমাল পাউচও ব্যবহার করতে পারেন।

৩. টিস্যু পেপার ব্যবহার করুন-বিস্কুট এবং কুকিজকে দীর্ঘ সময় ক্রিস্পি রাখতে টিস্যু পেপার ব্যবহার করাও যেতে পারে। বিস্কুট রাখার আগে কন্টেনারে টিস্যু পেপার বিছিয়ে দিন এবং বিস্কুট ও কুকিজ রাখার পর উপরে থেকেও টিস্যু পেপার দিয়ে ভালভাবে ঢেকে দিন। টিস্যু পেপার না থাকলে আপনি এর পরিবর্তে ফয়েল পেপারও ব্যবহার করতে পারেন।

৪. চালের সাহায্য নিন- বিস্কুট এবং কুকিজকে দীর্ঘ সময় ক্রিস্পি রাখতে আপনি চালের সাহায্যও নিতে পারেন। এর জন্য আপনি কিছু চালের দানা সেই কন্টেনারে দিয়ে দিন যেখানে আপনি বিস্কুট বা কুকিজ স্টোর করছেন। এতে বিস্কুট বা কুকিজ দীর্ঘ সময় নরম হবে না এবং এর ক্রিস্পিনেসও বজায় থাকবে।