Kitchen Hack: ফ্রিজ খুলতেই বোঁটকা গন্ধ? রইল সহজ টোটকা, ফ্রিজের ধারেকাছে ঘেঁষবে না দুর্গন্ধ

পুজো মানেই দেদার খাওয়াদাওয়া আর পুজোর পর সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল ফ্রিজ পরিষ্কার করা। পুজোর সময় সবচেয়ে বেশি চাপ পড়ে ফ্রিজের উপর। তাছাড়া সারাবছর ফ্রিজে মাছ, মাংস রাখা হয়যার থেকে ব্যকটেরিয়া ছড়িয়ে পড়তে পারে।

এছাড়া অতিরিক্ত বরফ জমে ফ্রিজের অনেকখানি জায়গা নষ্ট করে ফেলে। এই কারণে মাছ মাংস গুছিয়ে রাখা হয় না। তাই পুজোর পর ফ্রিজ পরিষ্কার করা বেশ জরুরি। ফ্রিজ পরিষ্কার করে গুছিয়ে রাখলে কয়েক মাস ঝামেলা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।

ফ্রিজ পরিষ্কার করা বেশ সময়সাপেক্ষ কাজ। ফ্রিজ পরিষ্কার করার সময় দীর্ঘ সময় ফ্রিজ বন্ধ রাখতে হয়, খাবারের সঠিক সংরক্ষণ করা না গেলে নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই একটি নির্দিষ্ট দিন ঠিক করুন ফ্রিজ পরিষ্কার করার।

ফ্রিজ পরিষ্কার করার আগে ফ্রিজে রাখা জিনিসপত্র অন্য কোনও ফ্রিজ থাকলে সেখানে সরিয়ে ফেলুন। নষ্ট হয়ে যেতে পারে এমন সব খাবার অন্য কোনো ঠাণ্ডা রাখার চেষ্টা করুন। ফ্রিজ পরিষ্কারের আগে ফ্রিজের বৈদ্যুতিক সংযোগ বন্ধ করুন।

ফ্রিজের বরফ কিছুটা গলে আসলে, ভিতরের তাক অথবা ড্রয়ারগুলো খুলে বার করুন। তাকগুলো উষ্ণ গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। তাকগুলো সরাসরি গরম জলে দেবেন না, এতে করে ফাটল ধরতে পারে, কারণ ফ্রিজে এগুলো সবসময় ঠান্ডা পরিবেশে থাকে।

বেকিং সোডা আর জল দিয়ে ফ্রিজ পরিষ্কার করুন। এক কাপ বেকিং সোডার সঙ্গে সাত কাপ জল মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে ফ্রিজের ভিতরটা ভাল করে পরিষ্কার করুন। ফ্রিজ পরিষ্কার করা হয়ে গেলে চালু করে দিন। এরপর ফ্রিজ ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর খাবার ফ্রিজে রাখুন।