Arthritis Joint Pain: পিঠ-কোমর-ঘাড়ের যন্ত্রণায় কাবু! 8 সপ্তাহ ডায়েটে রাখুন সস্তার 'এই' খাবার! গাঁটে গাঁটে ব্যথার ইতি, ঝরঝরে শরীর

*কারও আর্থারাইটিস হলে, তার জীবন যাপন করাই কঠিন হয়ে পড়ে। জয়েন্টে বা হাঁটুতে ব্যথার কারণে সবসময় অনেক কিছুতেই সমস্যা হয়। যদিও শতাধিক ধরণের আর্থ্রাইটিস রয়েছে, তবে দুটি প্রধান আর্থ্রাইটিস সাধারণত মানুষের মধ্যে দেখা যায়। এগুলো হল অস্টিওআর্থারাইটিস ও রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস। সংগৃহীত ছবি।

*অস্টিওআর্থারাইটিস বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে ঘটে, যখন রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিস যে কোনও বয়সের মানুষের হতে পারে। স্ট্যানফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের ডাঃ কাতসুমোতা বলেছেন কেবলমাত্র সামান্য পরিবর্তন সহ 8 সপ্তাহের মধ্যে আর্থ্রাইটিস সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা যেতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*স্ট্যানফোর্ড ইউনিভার্সিটির ক্লিনিক্যাল অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর ড. তামিকো কাতসুমোটো বলেন, খুব কঠিন কিছু নয়, সাধারণ খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন এনে এই ব্যথা হ্রাস করা যেতে পারে। তিনি বলেন, খাদ্যতালিকায় শুধু অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ডায়েট অন্তর্ভুক্ত করে ৮ সপ্তাহের মধ্যে আর্থ্রাইটিস বা জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*এটি বিপরীত হতে পারে। এর জন্য আপনাকে প্রতিদিন ডায়েট থেকে প্রদাহজনক জিনিস সরিয়ে ফেলতে হবে এবং কিছু ব্যায়াম করতে হবে। ডাঃ কাতসুমোটো বলেছেন, খাদ্য আর্থ্রাইটিস পরিচালনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আর্থ্রাইটিস যে কখনওই পুরোপুরি সারবে না সে বিষয়ে কোনও সন্দেহ না থাকলেও খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় পরিবর্তন এনে এটি পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। আর্থ্রাইটিসও খাবারের মাধ্যমে কমানো যেতে পারে। সংগৃহীত ছবি।

*ড. কাতসুমোতো বলেন, সবার আগে ডায়েট থেকে অতিপ্রক্রিয়াজাত জিনিস বাদ দিতে হবে। অর্থাৎ ময়দা, প্যাকেটজাত জিনিস, চকলেট, পেস্ট্রি ইত্যাদি দিয়ে তৈরি জিনিস, সেই সঙ্গে রেড মিট বা যে কোনও ধরনের প্রক্রিয়াজাত মাংস বাতের ব্যথা বাড়িয়ে দেয়। সংগৃহীত ছবি।

*ড. কাতসুমোতো বলেন, এ জন্য ব্লু জোনের মানুষের ডায়েট অনুসরণ করতে হবে। এই খাদ্যাভ্যাসটি আমাদের পূর্বপুরুষরা যেমন খেতেন ঠিক তেমনই। যেমন ডাল, চাল, মোটা দানার রুটি। জোয়ার, বাজরা, রাগি, ভুট্টা ইত্যাদি দিয়ে তৈরি জিনিস বাতের ব্যথা কমবে। একইসঙ্গে অর্ধেক খাবার, সবুজ শাকসবজি দিয়ে পূর্ণ করতে হবে যা বেশি ভাজা ও বেশি রান্না করা হয় না। সংগৃহীত ছবি।

*প্রতিদিন লেগুমিনাস শাকসবজি ও মসুর ডাল খান। মসুর ডাল ও মটরশুঁটি সবচেয়ে ভাল। তার সঙ্গে নানা ধরনের বীজ ও বাদাম খান। আর্থ্রাইটিসের ব্যথায় সব ধরনের ড্রাই ফ্রুটস উপকারী। আর্থ্রাইটিসেও মাছ উপকারী। তবে দুগ্ধজাত পণ্য এবং মাংস যে কোনও মূল্যে আপনার ডায়েট থেকে বাদ দিতে হবে। সংগৃহীত ছবি।

*সবচেয়ে ভাল সবজি কোনটি? কাতসুমোটো বলেন, বাতের ব্যথা পুরোপুরি দূর করতে ক্রুসিফেরাস সবজি সেরা। তার মধ্যে রয়েছে ফুলকপি, কেল, বাঁধাকপি, শাক সবজি ইত্যাদি। বাতের ব্যথার জন্য টুনা, সার্ডিন, স্যামন মাছ উপকারি। সংগৃহীত ছবি।