Jackfruit (Kanthal) Side Effects: কাঁঠাল খেলেই অসুখে অকেজো কিডনি! হৃদরোগের ছোবল! পক্ষাঘাতের থাবা! এঁরা কাঁঠাল খেলেই ঝাঁঝরা শরীর! কারা ভুলেও খাবেন না এই ফল? জানুন

কাঁঠাল ছাড়া গরম এবং বর্ষাকাল ভাবাই যায় না৷ খাজা কাঁঠাল এবং গোলা কাঁঠালের স্বাদগন্ধে মুগ্ধ অনেকেই৷ গন্ধের জন্য কারওর কারওর কাছে অপছন্দের ফল হলেও বহু মানুষের কাছেই খুব প্রিয় ফল কাঁঠাল৷

কাঁঠালের স্বাদের পাশাপাশি গুণও প্রচুর৷ এই সুস্বাদু ফলের উপকারিতা বলে শেষ করা যায় না৷ প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার মিনারেলে ঠাসা কাঁঠাল দীর্ঘ ক্ষণ পেটে থাকে৷ ফলে ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে৷ ওজন কমে গিয়ে রোগা হওয়ার পদ্ধতি সহজ হয়ে ওঠে৷

কাঁঠালের ফ্ল্যাভোনয়েড টাইপ টু ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খুবই উপকারী৷ হাড়কে শক্তিশালী মজবুত করে এই ফল৷ ত্বকের উজ্জ্বলতা, চুলের স্বাস্থ্য বজায় থাকে কাঁঠালের খাদ্যগুণে৷ তবে এত উপকারী কাঁঠালের কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে৷ বলছেন বিশেযজ্ঞ ঊষাকিরণ শিশোদিয়া।

কাঁঠালের একটি সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এটি সাধারণত কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে পরাগরেণু থেকে অ্যালার্জির কারণ হয়। পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে মুখ ফুলে যাওয়া, চুলকানি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

কাঁঠালের বীজে এমন একটি রাসায়নিক থাকে যা অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে পাচনতন্ত্রের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। এটি ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা ইত্যাদির কারণ হতে পারে।

যাঁরা ইতিমধ্যেই দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে ভুগছেন তাদের কাঁঠাল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এতে পটাশিয়াম থাকে।

উচ্চ পটাশিয়ামের পরিমাণ হাইপারক্যালেমিয়া নামক একটি রোগের কারণ হতে পারে, যা হৃদরোগ বা পক্ষাঘাতের কারণ হতে পারে।