How To Reduce Cholesterol: রান্নাঘরে থাকা এই মশলাই করবে কামাল; কমবে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের আশঙ্কাও

উচ্চ কোলেস্টেরলকে নীরব ঘাতক বলা হয়। জীবনযাপনের ধরনের কারণে আজকাল কম বয়সেই উচ্চ কোলেস্টেরলের শিকার হচ্ছে তরুণ প্রজন্ম। আসলে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকের থেকে বৃদ্ধি পেলে তা রক্তবাহী ধমনীতে জমা হতে থাকে। ফলে রক্ত প্রবাহ বাধাপ্রাপ্ত হয়। এতে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো প্রাণঘাতী সমস্যার ঝুঁকি অনেকাংশে বেড়ে যায়।

বোঝাই যাচ্ছে যে, এই সমস্যা এড়ানোর জন্য কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত জরুরি। আর তা নিয়ন্ত্রণের উপায় লুকিয়ে রয়েছে আমাদের রান্নাঘরেই। এমনটাই দাবি করেছেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা। আজ তাহলে সেই ঘরোয়া টোটকার বিষয়েই আলোচনা করে নেওয়া যাক।

উত্তর প্রদেশের প্রেম রঘু আয়ুর্বেদিক মেডিকেল কলেজের অধ্যাপক ড. অভিনব রাজের মতে, কোলেস্টেরল একটি গুরুতর সমস্যা। আর এর লক্ষণ সেভাবে বোঝা যায় না। তাই কোলেস্টেরলকে নীরব ঘাতকও বলা হয়। তাই এটি নিয়ন্ত্রণের জন্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা অবলম্বন করা আবশ্যক। এর মধ্যে অন্যতম হল রাতে তাড়াতাড়ি ঘুমানো ও সকালে ওঠা, ফলমূল-শাকসবজি বেশি পরিমাণে খাওয়া ইত্যাদি।

এর পাশাপাশি প্রতিদিন এক ঘণ্টা করে ব্যায়ামও করা উচিত। এতে কোলেস্টেরল অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। তবে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে একটি ঘরোয়া প্রতিকারের কথা বলা হয়েছে। আর সেটা হল দারচিনি। বিশেষজ্ঞের বক্তব্য, দারচিনির গুঁড়ো আসলে উচ্চ কোলেস্টেরলের দারুণ ওষুধ। সঠিক উপায়ে সেবন করলে ভাল ফল পাওয়া যায়। এর জন্য প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে খালি পেটে এক গ্লাস ঈষদুষ্ণ জলের সঙ্গে এক চিমটি দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে খেতে হবে।

নিয়মিত এই উপায় অবলম্বন করলে এর ফল পাওয়া যাবে হাতেনাতে। কোলেস্টেরলই শুধু নয়, পরিপাকতন্ত্রের জন্যও দুর্দান্ত কার্যকর দারচিনি। তবে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকদের মতে, দারচিনি উপকারী হলেও এটা সাবধানে ব্যবহার করা উচিত। সেই কারণে খুবই স্বল্প পরিমাণে দারচিনি ব্যবহার করা উচিত। কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে দারচিনি সেবন করলে কিন্তু হিতে বিপরীত হতে পারে।