Watermelon: কাটতে হবে না, হাত দিয়েই বুঝে যাবেন তরমুজ মিষ্টি হবে নাকি ফিকে স্বাদের? কেনার দুর্দান্ত ট্রিক শিখে নিন, কোনওদিন ঠকতে হবে না

ফলে ভরা গ্রীষ্ণ। আম, জাম, লিচু থেকে তরমুজ, গরমে ফলের মজা আরও বাড়ে। সময়ের আগেই হাজির হয়েছে গ্রীষ্ণ। তাই বসন্তের ভ‍্যাপসা গরমেই চাহিদা বাড়ছে তরমুজের।

গরম পড়ার আগেই তাই বাজার ছেয়ে গিয়েছে তরমুজে। মিষ্টি রসালো তরমুজ গরমে আলাদা আরাম দেয়। কিন্তু এই তরমুজ কেনার ক্ষেত্রে একটি সমস‍্যায় বেশিরভাগ সকলকেই পড়তে হয়।

বেশিরভাগ সময়েই দেখা যায়, বাজার থেকে বাছাই করে কেনা সুন্দর নিটোল তরমুজটির ভেতর একেবারেই লাল নয়, সাদাটে। স্বাদও মোটেই মিষ্টি নয়, একেবারেই জোলো, ফিকে স্বাদের।

অভিজ্ঞ ক্রেতারাও বাজারে তরমুজ কিনতে গিয়ে বোকা বনে যান। কিন্তু কয়েকটি সহজ উপায় জেনে নিলেই তরমুজ চিনবেন। কিছু সহজ টিপস মেনে চললে প্রতিবার সঠিক তরমুজ বাছাই করতে পারবেন। জেনে নিন কোন কোন বিষয়গুলি খেয়াল রাখবেন?

ওজন দেখে বাছুন- তরমুজকে হাতে তুলে দেখুন। যদি একই সাইজের দুটি তরমুজের মধ্যে একটি ভারী লাগে, তাহলে সেটি বেশি মিষ্টি এবং রসালো হবে। হালকা তরমুজে জলের পরিমাণ কম থাকে, ফলে ফিকে হতে পারে।

বাজিয়ে দেখুন- তরমুজকে হালকাভাবে চাপড় দিন। যদি ভিতর থেকে ফাঁপা আওয়াজ আসে, তাহলে বুঝবেন এটি পাকা এবং মিষ্টি হবে। ফিকে বা কাঁচা তরমুজ ভারী আওয়াজ দেয়।

হলুদ দাগের দিকে খেয়াল রাখুন- তরমুজের নিচে হালকা হলুদ বা ক্রিম (খুব হালকা গোলাপী জাতীয়) রঙ দেখে কিনুন। এটি দেখায় যে তরমুজ ভালভাবে পাকা। যদি এটি সাদা বা হালকা সবুজ হয়, তাহলে বুঝবেন তরমুজ পুরোপুরি পাকা নয় এবং এর স্বাদ ফিকে হতে পারে।

বাইরের ছাল দেখুন- মিষ্টি তরমুজের বাইরের ছাল গাঢ় সবুজ এবং একটু খসখসে গঠনযুক্ত হয়। যদি তরমুজের ছাল যদি বেশি চকচকে এবং খুব মসৃণ দেখায়, তাহলে সেটি কাঁচা হতে পারে।

আকারের দিকে খেয়াল রাখুন-সাধারণত আকারে গোল তরমুজ বেশি মিষ্টি হয়। যখন লম্বা এবং ডিম্বাকৃতি তরমুজ কম মিষ্টি হতে পারে। এছাড়াও, যদি ফাটলের উপর ছোট ছোট জাল বা ফাটলের মতো দাগ থাকে, তাহলে বুঝতে হবে সেই তরমুজ বেশি মিষ্টি হবে।

এই কয়েকটি ছোট্ট ছোট্ট হ‍্যাক মনে রেখে তরমুজ কিনলে আর ঠকতে হবে না। প্রতিবারই সুন্দর রসালো তরমুজ বাজার থেকে কিনে আনতে পারবেন ক্রেতারা। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)