Non-Stick Pan Cleaning: বিনা খরচেই ঝকঝকে! শুধু এইভাবে ‘জল’ ব‍্যবহার করুন নন-স্টিক প‍্যানের পোড়া দাগ হবে দূর, জেনে নিন কায়দা

আপনার রান্নাঘরে যদি একটি ননস্টিক প্যান থাকে, তাহলে আপনার অবশ্যই জানা উচিত যে এটি রান্নার জন্য কতটা কার্যকর। সুস্বাদু খাবার কম তেলে তৈরি হয় এবং আটকে যাওয়ার কোনও সমস্যা হয় না। কিন্তু যদি এই প্যানটি সঠিকভাবে পরিষ্কার না করা হয়, তাহলে এর আবরণ দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

অনেকেই ভুল করে স্ক্রাবার বা কঠোর ডিটারজেন্ট ব্যবহার করেন, যার কারণে প্যানের ননস্টিক স্তরটি খোসা ছাড়তে শুরু করে এবং এটি ব্যবহার করা ক্ষতিকারক হতে পারে। কীভাবে ননস্টিক প্যান পরিষ্কার করবেন, কী কী জিনিস ব্যবহার করবেন এবং কী কী বিষয় মনে রাখবেন যাতে আপনার প্যানটি নতুনের মতো থাকে এবং প্রতিবার রান্না করা সহজ হয়।

ননস্টিক প্যান পরিষ্কার করার সঠিক পদক্ষেপ-১. রান্না করার পরপরই প্যানটি ধুয়ে ফেলবেন না-রান্নার পরপরই নন-স্টিক প্যানটি ধুয়ে ফেলা ক্ষতিকারক হতে পারে। গরম প্যানটি ঠান্ডা জলে রাখলে আবরণের উপর প্রভাব পড়তে পারে। তাই প্রথমে প্যানটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।

২. হালকা গরম জল দিয়ে শুরু করুন।প্যানটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এতে প্যানের উপর আটকে থাকা ময়লা বা খাবারের অবশিষ্টাংশ সহজেই দূর হবে।

৩. হালকা তরল সাবান ব্যবহার করুন।ননস্টিক প্যানগুলি কখনই কঠোর ডিটারজেন্ট বা পাউডার দিয়ে ধোবেন না। সর্বদা হালকা থালা ধোয়ার তরল এবং একটি নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করুন।

৪. স্টিলের উল বা স্ক্রাবার এড়িয়ে চলুন।স্টিলের স্ক্রাবার বা শক্ত ব্রাশ দিয়ে প্যান পরিষ্কার করার ভুল করবেন না। এতে প্যানের নন-স্টিক স্তর ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

৫. যদি প্যানে কিছু আটকে থাকে, তাহলে তা ভিজিয়ে রাখুন-যদি প্যানে কিছু খাবার আটকে থাকে এবং জল দিয়ে সরানো না হয়, তাহলে প্যানে হালকা গরম জল এবং এক চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন। কিছুক্ষণ এভাবে রেখে দিন। তারপর একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে আলতো করে পরিষ্কার করুন।

৬. পরিষ্কার করার পর ভাল করে শুকিয়ে নিন-ধোয়ার পর প্যানটি ভাল করে শুকানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এটি একটি শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে ফেলতে পারেন অথবা উল্টে দিতে পারেন এবং নিজে থেকেই শুকাতে দিতে পারেন।