High Cholesterol-এর মারাত্মক সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে এই পাঁচ ডাল, ওজনও থাকবে কাবু, বড়সড় বিপর্যয় এড়াতে পারবেন সহজেই

ডাল শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী ৷ সঠিক পদ্ধতিতে প্রতিদিন ডাল খেলে শরীর ভাল থাকে ৷ পুষ্টিগুণ প্রচুর পরিমাণে থাকে বলেই ডালকে সুপার ফুড বলা হয়ে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

সাধারণত শরীরে প্রোটিনের অভাব মেটাতে ডাল খাওয়া হয়ে থাকে ৷ ডালের মধ্যে প্রোটিন, ভিটামিন ও ফাইবার প্রচুর পরিমাণে থাকে যা শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রিত করে শরীরকে সুস্থ রাখে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

এই পাঁচ ধরনের ডাল খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রিত থাকে ৷ অকারণে ওজনও বৃদ্ধি পায়না বরং নিয়ন্ত্রিত থাকতে সাহায্য করে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

মুগডাল খেতে পারেন বা গোটা মুগ ভিজিয়ে স্প্রাউটস হিসাবে খেতে পারেন ৷ এতে পুষ্টি জাতীয় উপাদান থাকে অত্যন্ত পরিমাণে ৷ একই সঙ্গে এতে ক্যালোরি অত্যন্ত কম পরিমাণে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

মুসুর ডাল শরীরের ক্ষেত্রে অত্যন্ত পরিমাণে ভাল ৷ এতে পুষ্টিগুণ প্রচুর আছে, ভারতে অত্যন্ত বেশি সংখ্যক মানুষ মুসুর ডাল খেতে পছন্দ করেন ৷ মুসুর ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটন ও ফাইবার থাকে বলে ওজন কমতে বিশেষ ভাবে সহায়তা করে ৷ ক্যালশিয়াম প্রচুর পরিমাণে থাকে বলে হাড় মজবুত করে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

বিউলির ডাল সাধারণ ভাবে খাওয়া যেতে পারে ৷ কচুরি খাওয়ার জন্য বিশেষ ভাবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে ৷ এর স্বাদ অত্যন্ত পরিমাণে থাকে ৷ এই ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও জিঙ্ক থাকে ৷ ভিটামিন ডি প্রচুর পরিমাণে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

মাষকলাইয়ের ডাল ভারতে খাওয়ার চল অনেকটাই আছে ৷ ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে ৷ যাঁদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তাঁদের জন্যও অত্যন্ত ভাল এই ডাল ৷ প্রতীকী ছবি ৷

কাবলি ছোলা খেলে শরীর অত্যন্ত পরিমাণে ভাল থাকে ৷ তবে এই ছোলা রান্নার সময়ে যেন তেল কোনও ভাবেই বেশি না করা হয় ৷ কোলেস্টেরল কম হওয়ার বদলে বেশি হয়ে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷

Disclaimer: উপরোক্ত বিষয়গুলি আসলে ঘরোয়া টোটকা কোনও ভাবেই চিকিৎসা ও ওষুধের বিকল্প নয় ৷ তাই ব্যবহারিক প্রয়োগের আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷