Magic Leaves: ডায়াবেটিসের যম, হজমশক্তিকে কার্যকরী করতে এই পাতা মোক্ষম দাওয়াই, কিন্তু কীভাবে খেলে সবচেয়ে বড় লাভ

ভারতীয় খাবারদাবারে চিরকালই নানারকম মশলার ব্যবহার হয়ে থাকে৷ তারমধ্যে খুবই গুরুত্বপূর্ণ হল পাতার ব্যবহার৷ বিভিন্ন রান্নায় বিভিন্ন ধরণের পাতা ব্যবহার হয়ে থাকে৷ আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ ডক্টর চৈতালী রাঠোর জানাচ্ছেন রান্নায় নিয়মিত কারি পাতার ব্যবহাকর শরীরের একাধিক প্রতিকূলতা দূর করে৷ এমনকি খালি পেটে শুধু মুখে কারি পাতা খেলেও শরীরের একাধিক লাভ হয়৷

 কারি পাতা ভারতীয় রান্নার  একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ৷ খাবারকে সুস্বাদু করা থেকে নানারকম স্বাস্থ্যের উপকারিতা এবং ঔষধি গুণাবলীর জন্য এটি ব্যবহার করা হয়৷  খালি পেটে কারি পাতা চিবানো একাধিক উপায়ে সাহায্য করতে পারে। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কারি পাতা ব্যবহার করলে কী কী ভাল বিষয় হতে পারে তাই জেনে নিন আয়ুর্বেদের মতে৷

হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়কারি পাতা চিবিয়ে খাওয়া পাচক এনজাইমগুলিকে বা উৎসেচকের নিঃসরণকে বাড়িয়ে দেয়৷  যা খাবারের ভাল হজমে সহায়তা করে। এটি বদহজম, ফোলাভাব এবং গ্যাসের লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে।

ডিটক্সিফিকেশনকারি পাতায় উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে৷ যা  ক্ষতিকারক টক্সিন বের করে শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। ডিটক্সিফিকেশনের প্রভাবে শরীরের সার্বিক ভাল হয়৷

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করেআয়ুর্বেদিক গবেষণায় কারি পাতা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এগুলি নিয়মিত খালি পেটে চেবানো ডায়াবেটিস এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতায় নিয়ন্ত্রণ রাখে৷

মেটাবলিজম বাড়ায়কারি পাতা বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ সমৃদ্ধ যা মেটাবলিজম বাড়াতে পারে। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং একটি স্বাস্থ্যকর মেটাবলিজম বজায় রাখতে সাহায্য করে।

চুলের ফলিকলকে শক্তিশালী করেকারি পাতার পুষ্টি উপাদান, যেমন বিটা-ক্যারোটিন এবং প্রোটিন, চুলের ফলিকলকে ভিতর থেকে পুষ্টি জোগায় এবং শক্তিশালী করে। নিয়মিত কারিপাতা সেবন স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী চুলের বৃদ্ধিকে উন্নত করে৷

লিভারের স্বাস্থ্য উন্নত করেকারি পাতায় হেপাটোপ্রোটেকটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং এর ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে।

ওরাল হেলথের উন্নতি করেকারি পাতা চেবানো নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধের দূর করতে সাহায্য করে৷ মুখের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। এই পাতায় উপস্থিত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এলিমেন্ট মুখের ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়।

প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুরকারি পাতা ভিটামিন এ, বি, সি এবং ই -র মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টির পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের মতো খনিজগুলির একটি ভাল উৎস। এগুলি চেবানো এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি দান করে৷

প্রতিদিনের ডায়েটে কীভাবে কারি পাতা যুক্ত করবেনএই সুবিধাগুলি কাটাতে, প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কয়েকটি তাজা কারি পাতা চিবিয়ে শুরু করতে পারেন৷  আপনার দৈনন্দিন রুটিনে কারি পাতা যোগ করুন। এই পাতা রান্নায় যোগ করতে পারেন বা ভেষজ চা হিসেবে বা গুঁড়ো আকারে সেগুলি খেতে পারেন।