Healthcare: গ্যাসের ভয় ভুলে খান ফুলকপি, বাঁধাকপি, ওলকপি! ক্যানসার-সহ বহু জটিল রোগ দূর করে!

শীতকালীন তরকারির মধ্যে কপির সমাদর খুবই বেশি। সাধারণত তিন ধরনের কপি পাওয়া যায়, ফুলকপি, বাঁধাকপি ও ওলকপি। সুস্থ থাকতে কপি কতটা গুরুত্বপূর্ণ জানেন?

কপি শুধু স্বাদের জন্যই নয়, এতে থাকা সালফার সুস্বাস্থ্য ধরে রাখার জন্য উপকারী। যকৃৎ থেকে ক্ষতিকর বিষাক্ত উপাদান দূর করে এটি সুস্থ রাখতে পারে কপি। বিশিষ্ট চিকিৎসক কিংশুক প্রামানিক জানান, কপিতে প্রচুর ফাইবার আছে, যা শরীরে কোলস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে।

কপি মস্তিষ্ক ভাল রাখে, ওজন কমায় এবং সর্দি-কাশিসহ নানা রোগ প্রতিরোধ করে কপিতে রয়েছে দাঁত ও মাড়ির উপকারী ক্যালসিয়াম ও ফ্লোরাইড। এর ক্যালসিয়াম হাড় শক্ত করে।

কপি কফ, জ্বর ,পিত্ত, কুষ্ঠ, কাশি, শ্বাসকষ্ট, লিভার বেড়ে যাওয়া শরীরের ভিতরে ফোঁড়া ,ব্রণ ইত্যাদিকে নাশ করে! ক্যানসার প্রতিরোধ করতে পারে এই কপি।

এতে আছে সালফোরাপেন, যা ক্যানসার কোষকে মেরে টিউমার বাড়তে দেয় না। স্তন ক্যানসার, কোলন ও মূত্রথলির ক্যানসারের জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়ার ক্ষমতাও আছে কপির।

কপিতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও লোহা আছে। এছাড়াও ভিটামিন এ ,বি আর সি আছে। তাই সুস্থ থাকতে রোজ ফুলকপি ,বাঁধাকপি কিংবা ওলকপি খান । (তথ্য: পিয়া গুপ্তা)