Healthcare: আগাছা হিসেবে বেড়ে ওঠে এই শাক! বহু জটিল রোগের যম! খেলেই উপকার

প্রয়োজনীয় উপকারী উপাদানে ভরপুর গ্রাম ও শহরে নদী নালা খাল-বিলে অনাদরে বেড়ে ওঠে। মাটি ও জল উভয়েস্থানেই দেখা যায় অধিকাংশ জায়গায় আগাছা হিসাবে উপরে ফেলা হয়।

বর্মা শাকের উপকারী গুণ জানলে অবাক হবেন অনেকেই। এটি শাক হিসাবে পরিচিতি থাকলেও এই শাক খাওয়ার রেওয়াজ খুব কম। মূলত চৌদ্দ সাকের তালিকায় রয়েছে এই শাক। ভিটামিন-সি ও ফলিক অ্যাসিড এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ শাক এটি।

নরম কান্ড সরু লম্বা লম্বা পাতা। উপকারী এই শাক চাষাবাদী জমিতে আগাছা হিসেবে জন্মায়। পুকুরপাড় বা ধান জমিতে দেখা যায় এটি বর্মা শাক বা মালঞ্চ শাক নামে পরিচিত।

পেট পরিষ্কারের জন্য এই শাক দারুণ কার্যকর। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা তাদের জন্য এই শাক ধন্বন্তরি। বর্মা শাক স্নিগ্ধতাকারক।

এ প্রসঙ্গে চিকিৎসক সৌরেন্দু শেখর বিশ্বাস জানান, অসম্ভব উপকারি এই শাক। প্রোটিন কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাট বর্তমান। এছাড়াও মল নিঃশারক। কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করতে পারে।