Health Tips: রান্না করে নয়, কাঁচা খান এই সব সবজি! দূরে থাকবে জটিল রোগ!
- Published by:Ananya Chakraborty
- hyperlocal
- Reported by:JULFIKAR MOLLA
Last Updated:
Health Tips: আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার আছে যেগুলো রান্না করে খাওয়ার চেয়ে কাঁচা খাওয়া ভাল।
advertisement
1/6

আমাদের দৈনন্দিন জীবনে খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার আছে যেগুলো রান্না করে খাওয়ার চেয়ে কাঁচা খাওয়া ভাল।
advertisement
2/6
যতগুলি সাবজি যা কাঁচা খেলেই উপকার বেশি পাওয়া যায়। রান্না করলে পুষ্টিগুণ অনেক ক্ষেত্রে কমে যেতে পারে।
advertisement
3/6
কাঁচা সবজি খাবার ক্ষেত্রে অন্যতম সবজি হলো ব্রকলি। এতে সবজি শুধু ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও প্রোটিন সমৃদ্ধ নয়, এতে সালফোরাফেন নামক উপাদানও রয়েছে।
advertisement
4/6
কাঁচা সবজি খাওয়ার ক্ষেত্রে টমেটো অন্যতম। এতে থাকা পুষ্টিগুণ এবং যৌগগুলি আরো স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। এতে রয়েছে লাইকোপেন এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোলেস্টেরল ও ওজন কমাতে সাহায্য করে।
advertisement
5/6
পুষ্টিবিদ রোকসানা পারভিন জানান, পেঁয়াজ অন্যান্য মশলার সঙ্গে শাকসবজি রান্নার ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কারণ এতে যে পুষ্টি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে তা লিভারের জন্য ভালো।
advertisement
6/6
কাঁচা সবজি খাওয়ার ক্ষেত্রে অন্যতম উপকারী সবজি বিট। বিট রুটে পাঁচটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম এবং প্রোটিনের মতো স্বাস্থ্যকর পুষ্টিগুণে ভরা।