Health Tips: বৃষ্টির দিনে এই সবজিগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন, অজান্তে বড় ক্ষতি হতে পারে!

আবহাওয়ার পরিবর্তনের কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে এবং অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেড়ে যায়।এই সময় খাওয়া-দাওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষ যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি হয়ে পড়ে। বর্ষাকালে খাদ্যাভ্যাসের সঠিক যত্ন না নিলে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি হতে পারে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

বর্ষাকালে জাঙ্ক ফুড এবং মশলাদার ভাজা খাবার খাওয়া থেকে দূরে থাকা উচিত। বর্ষাকালে কিছু শাকসবজি ডায়েট থেকে বাদ দেওয়া ভাল। এই সবজি বা খাবার যদি বর্ষাকালে খাওয়া হয়, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যে খারাপ প্রভাব পড়তে পারে।

বেশিরভাগ মানুষ খাবারের সঙ্গে স্যালাড খান। স্যালাডের অনেক সবজি পুষ্টিগুণে ভরপুর। তবে বৃষ্টির দিনে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল থাকে। তাই কাঁচা সবজি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।

বর্ষাকালে মাশরুম খাওয়া একে বারেই ঠিক নয়।বৃষ্টির দিনে মাশরুমে ব্যাকটেরিয়া থাকার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকে। এটি আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

কড়াইশুঁটি বর্ষাকালে পাওয়া যায় না। কিন্তু ভুট্টা সহজেই মেলে। তবে, এই কড়াইশুঁটি, ভুট্টা বর্ষাকালে না খাওয়াই ভাল। কারণ এই খাবারেও ব্যাকটেরিয়া জন্মায় এবং এখান থেকে পেটের সমস্যা দেখা দেয়।

বর্ষাকালে ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ পাতা, রসুন পাতা খাওয়া এড়িয়ে চলুন। এসব ভেষজ উপাদানে ব্যাকটেরিয়া জন্ম নেয়, পোকামাকড় থাকে। ভাল করে ধুয়ে না খেলে এসব খাবার থেকে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

অঙ্কুরিত ছোলা, মুগ কলাই পুষ্টিতে ভরপুর। কিন্তু এগুলো বর্ষাকালে খাওয়া উচিত নয়। এই মরশুমে এতে ই.কোলি, স্যালমনেলার মতো ব্যাকটেরিয়া জন্ম নেয়। এগুলো ভাল করে রান্না করে না খেলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

যে সব সবজি মাটির নিচে জন্মায়, সেগুলো এড়িয়ে চলুন। গাজর, মুলো, বিটরুটের মতো সবজি বর্ষাকালে না খাওয়া ভাল। বৃষ্টির কারণে এসব সবজি মাটির নিচে থেকে জল শোষণ করে। এতে সবজি চটজলদি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই এসব সবজি কিনলে খুব ভালভাবে সংরক্ষণ করতে হবে।

বর্ষাকালে ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকোলির মতো সবজি এড়িয়ে চলুন। এসব খাবারে পুষ্টি থাকলেও বর্ষায় এতে আর্দ্রতার পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে এবং ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে। তাই এসব সবজি খেলেও খুব ভাল করে পরিষ্কার করা জরুরি।

শাকপাতা অবশ্যই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু বর্ষায় শাকপাতা খাওয়া উচিত নয়। পুঁইশাক, হিঞ্চে শাক, কলমি শাক, এড়িয়ে চলুন। শাকপাতা ভিতর ব্যাকটেরিয়া জন্ম নিতে পারে, যা ফুড পয়েজন বা হজমের সমস্যা তৈরি করতে পারে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)