তেজপাতা দিচ্ছেন না রান্নায়? কী ক্ষতি করছেন জানেন?

সেই কবে সুকুমার রায় লিখে গিয়েছেন, ‘তেজপাতে তেজ কেন, ঝাল কেন লঙ্কায়…?’ তবে তেজপাতার তেজের মাহাত্ম্য কেবল কবিতায় আটকে আছে ভাবলে ভুল করবেন কিন্তু। বরং রোজনামচায় তেজপাতার তেজ কী কী কাজে আসে জানলে চমকে যেতে পারেন। উদ্ভিদ বিজ্ঞানীদের মতে, তেজ পাতার গুণ এমনই যা অনেক অসুখের সঙ্গেও লড়তে সাহায্য করে আমাদের। এ ছাড়াও দৈনন্দিন জীবনে তেজ পাতার উপকার অনেকটাই। ছবি: পিক্সঅ্যাবে ৷

তেজপাতায় থাকা পিনাইন, সিনেওল ও এলিমেসিন মানসিক ক্লান্তি দূর করে কর্মক্ষমতা বাড়ায়। ছবি: পিক্সঅ্যাবে ৷

সিনেওল ঠান্ডা লাগার প্রবণতা কমিয়ে ফুসফুসকে তাজা রাখে। তেজ পাতার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান শরীরের ক্ষত ও প্রদাহ কমায়। ছবি: পিক্সঅ্যাবে ৷

এর ইগুয়েনাল যে কোনও রকমের যন্ত্রণা কমাতেও কার্যকরী। প্রতি দিনের রান্নায় তেজ পাতার ব্যবহারও একই উপকার করে। ছবি: পিক্সঅ্যাবে ৷

তেজ পাতার অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটারি উপাদান শরীরের ক্ষত ও প্রদাহ কমায়। ছবি: পিক্সঅ্যাবে ৷

তেজ পাতার এলিমিসিন মনঃসংযোগ বাড়ায়। মস্তিষ্কের ক্লান্তি দূর করতেও সাহায্য করে। ছবি: পিক্সঅ্যাবে ৷

অনেকেরই ধোঁয়ায় সমস্যা থাকে, সে ক্ষেত্রে প্রতি দিন রান্নায় ব্যবহার করুন এই পাতা। ছবি: পিক্সঅ্যাবে ৷