Health benefits of Zucchini: পুরো শসার মতো দেখতে, শসার থেকেও উপকারী...ব্লাডসুগারের চিহ্ন থাকবে না, ঝুঁকি কমবে হার্ট অ্যাটাকের...এক ‘সবজিতেই’ কেল্লাফতে

সবুজ শাকসবজি সবসময়ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়েছে। ভারতে অনেক ধরনের শাক-সবজি জন্মায়, যার সাহায্যে আপনি প্রয়োজনীয় পুষ্টি পান এবং রোগকে দূরে রাখেন। এমন একটা সবজির আছে যেটি দেখতে শসার মতো, এর নাম জুচিনি।

এটি একটি অত্যন্ত শক্তিশালী সবজি যাতে অনেক পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়। জুচিনি খেলে ফোলেট, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ক্যালরি, প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার এবং প্রাকৃতিক চিনি পাওয়া যায়। আসুন পুষ্টিবিদ নিখিল ভাতসের কাছ থেকে জেনে নিই নিয়মিত জুচিনি খেলে আমাদের স্বাস্থ্যের কী কী উপকার হয়।

১. হাড় মজবুত হবে:বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে হাড় প্রায়ই দুর্বল হয়ে যায়, যার কারণে প্রায়ই শরীরে ব্যথা হয় এবং দৈনন্দিন জীবনের স্বাভাবিক কাজকর্ম করা কঠিন হয়ে পড়ে। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি জুচিনি খাওয়া বাড়ান, তাহলে আপনার হাড় স্টিলের মতো শক্ত হয়ে যাবে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে পাওয়া যায়।

২. দৃষ্টিশক্তি উন্নত করবে জুচিনিতে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, যা দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটায়। এছাড়াও জুচিনিতে লুটেইন এবং জিক্সানথিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা রেটিনাকে সুস্থ করে তোলে। এছাড়া, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা চোখের জন্য ভাল পুষ্টি হিসেবে বিবেচিত হয়।

৩. হজম ঠিক থাকবেযদি কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা বদহজমের সমস্যা থাকে তাহলে তার জন্য জুচিনি একটি ওষুধ। আসলে জুচিনিতে উপস্থিত দ্রবণীয় ফাইবারের সাহায্যে পাকস্থলীতে ভাল ব্যাকটেরিয়া বাড়তে শুরু করে। তাছাড়া এই সবজিতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ওয়ার উপাদান যা আপনার মল শক্ত হতে বাধা দেয়। বিশেষ করে গ্রীষ্মের সময় এটি খাওয়া উচিত।

৪. ওজন কমবেজুচিনি ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস, তাই এটি খেলে দীর্ঘ সময় খিদে লাগবে না এবং অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ থেকে রক্ষা করবে। এভাবে ধীরে ধীরে আপনার ওজন কমতে শুরু করবে।

৫. ডায়াবেটিসে উপশম:টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই জুচিনি খাওয়া উচিত কারণ এটির সাহায্যে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত কমানো যায়, এতে উচ্চ ফাইবার এবং কম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার কারণে ইনসুলিনের নিঃসরণ বেড়ে যায়। এটি নিয়মিত খেলে ওষুধের চাহিদা কমে যাবে।

৬. হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ:জুচিনি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যারা নিয়মিত খেলে শিরায় খারাপ কোলেস্টেরল কমতে শুরু করে, যার কারণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে, ফলে হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ফেইলিউর, করোনারি আর্টারি ডিজিজ এবং ত্রিগুণ রোগ হয়। হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়। ( Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)