Health Benefits of Snake Gourd: চিচিঙ্গা চেনেন? চিনে অবশ্যই সবজিটি খাওয়া শুরু করুন! ডায়াবেটিস থেকে দেহের চর্বি; সব কমবে

সবজির বাজারে এমন অনেক কিছুই রয়েছে যা আমরা চিনি না, চেনার চেষ্টা করে খেয়েও দেখি না। তেমনই অনাদরে পড়ে থাকা একটি অত্যন্ত উপকারী সবজি হল চিচিঙ্গা। বহু মানুষ চিচিঙ্গা, ধুধুল ও ঝিঙের পার্থক্যও করতে পারেন না। তবে বিশেষজ্ঞদের মত, চিচিঙ্গা ডায়াবেটিস ও জন্ডিসের রোগীদের জন্য দারুণ উপকারী। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদদের কথায়, চিচিঙ্গায় রয়েছে সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ-সহ একাধিক জরুরি খনিজ এবং ভিটামিন। তাই নিয়মিত এই সবজি খেলে যে বহু রোগ দূরে থাকবে, তা তো বলাই বাহুল্য। কী কী উপকার পাবেন চিচিঙ্গা খেলে?

চিচিঙ্গা হল একটি লো ক্যালোরি সবজি। অর্থাৎ এই সবজি পেট ভরে খেলেও ওজন বাড়ার আশঙ্কা থাকে না বললেই চলে। এছাড়া চিচিঙ্গাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার। আর এই উপাদান কিন্তু ওজন নিয়ন্ত্রণের কাজে সিদ্ধহস্ত।

আসলে এই ফাইবার অন্ত্রে দীর্ঘক্ষণ উপস্থিত থাকে। ফলে সহজে খিদে পায় না। আর খিদে না পেলে আপনি স্বভাবতই কম খাবেন। আর তাতেই ওজন কমবে হু হু করে। এটাই হল ওজন কমানোর সরল ‘ইকুয়েশন’।

দেশজুড়ে ক্রমেই বাড়ছে টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তের সংখ্যা। এক্ষেত্রে ফাইবার, সবজি যত বেশি খেতে পারবেন ততই কিন্তু উপকার পাবেন। চিচিঙ্গার তরকারি রোজ রাখুন মেনুতে। এতে ওজনও কমবে আর ডায়াবেটিসও থাকবে নিয়ন্ত্রণে।

চিচিঙ্গায় রয়েছে কিউকারবিটাসিন-বি, ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ হিসাবে কাজ করতে পারে। ফলে অক্সিডেটিভ ক্ষতির পরিমাণ কমে। যে কারণে হার্ট ভাল থাকে। হার্টের মধ্যে রক্ত সঞ্চালন ভাল হয়।

বিশেষত পেটের যে কোনও রোগ। লিভারের সমস্যা ও জলবাহিত রোগ হিসেবে জন্ডিস হয়। জন্ডিস হলে একেবারে হালকা খাবার, জল, কম প্রোটিন খেতে বলা হয়। এক্ষেত্রে চিচিঙ্গা কিন্তু উপকারী। চিচিঙ্গে দিয়ে মাছের ঝোল বা পোস্ত বানিয়েও খেতে পারেন।

ত্বক ভাল রাখতেও বূমিকা রয়েছে চিচিঙ্গার। নিয়ম করে এই সবজি খেতে পারলে বার্ধক্য আসে দেরিতে। সঙ্গে ত্বকও থাকে উজ্জ্বল। ত্বকের মৃত কোষ দূর করতে ভূমিকা রয়েছে এই সবজির। চুলের গোড়ায় চিচিঙ্গার রস লাগাতে পারলে চুল পড়া কমে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)