TRENDING:Tomato Cleaning Tips: টম্যাটোতে কিলবিল করে বিষাক্ত কীটনাশক! উপচে পড়ে ক্ষতিকর রাসায়নিক! ‘এই’ বিশেষ জিনিসে ধুয়ে তবেই দাঁতে কাটুন!
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
Last Updated:
Tomato Cleaning Tips: বেশিরভাগ মানুষই খাওয়ার আগে টমেটো ধুয়ে নিতে জানেন। তবে, ভুল হল যে লোকেরা কেবল জল দিয়ে ধুয়ে তারপর খাওয়ার জন্য ব্যবহার করে। যদিও এগুলি বিপজ্জনক কীটনাশক দিয়ে আবৃত হতে পারে, তবে এগুলি অপসারণের জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়ার প্রয়োজন। টমেটো ধোয়ার সঠিক পদ্ধতিটি কীভাবে শিখবেন তা এখানে দেওয়া হল।
advertisement
1/7
টম্যাটো ভারতীয় খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ, স্যালাড থেকে শুরু করে চাটনি পর্যন্ত সবকিছুতেই ব্যবহৃত হয়। তবে, খাওয়ার আগে ভাল করে ধুয়ে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। টম্যাটো ফসলে কীটনাশক ব্যবহার করা হলে, এতে কীটনাশক মিশ্রিত থাকতে পারে।
advertisement
2/7
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কেবল জল দিয়ে ধুয়ে সমস্ত রাসায়নিক পদার্থ অপসারণ করা যায় না, বিশেষ করে যদি সেগুলি টম্যাটোর মধ্যে ঢুকে যায়। টম্যাটো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য লবণ-জলকে সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকর উপায় হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
advertisement
3/7
টম্যাটোর খোসা পাতলা এবং সূক্ষ্ম, তাই কীটনাশক এবং ধুলো সহজেই এতে লেগে থাকে। অজৈব টম্যাটোতে আরও রাসায়নিক পদার্থ ধরে রাখতে পারে, বিশেষ করে শীতকালে এবং বসন্তের শুরুতে, যখন কিছু এলাকায় কীটনাশকের ব্যবহার বেশি থাকে।
advertisement
4/7
প্রথমে, একটি লবণের দ্রবণ প্রস্তুত করুন। একটি বড় পাত্রে ১ লিটার পরিষ্কার জল ঢালুন। ১ চা চামচ লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এই জলে টম্যাটোগুলো এমনভাবে রাখুন যাতে সেগুলো সম্পূর্ণ ডুবে যায়। ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
advertisement
5/7
লবণ কীটনাশক এবং ধুলো আলগা করতে সাহায্য করে। টম্যাটো ভিজিয়ে রাখার পর সেগুলো তুলে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলার সময় আলতো করে ঘষে নিন। টম্যাটো কাটা বা সংরক্ষণ করার আগে পরিষ্কার কাপড় বা রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে মুছে নিন।
advertisement
6/7
টম্যাটো কাটার আগে বা রান্না করার আগে ধুয়ে নিন, সংরক্ষণের আগে নয়। টম্যাটো বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে তাদের গঠন পরিবর্তন হতে পারে। ফাটা বা ক্ষতিগ্রস্ত টম্যাটোর খোসা ছাড়িয়ে নিন। যদি আপনি অতিরিক্ত সতর্ক হন, তাহলে টম্যাটো হালকা করে সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
advertisement
7/7
লবণ জল টম্যাটোর উপরিভাগে থাকা রাসায়নিক উপাদান উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, কিন্তু টমেটোর ভেতরে প্রবেশ করা রাসায়নিক পদার্থ দূর করতে পারে না। তবুও, লবণ জল দিয়ে ধোয়া কেবল জল দিয়ে ধোয়া বা না ধুয়ে খাওয়ার চেয়ে অনেক ভাল। এটি একটি সস্তা এবং সহজ পদ্ধতি যা প্রতিদিন গ্রহণ করা যেতে পারে।
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Tomato Cleaning Tips: টম্যাটোতে কিলবিল করে বিষাক্ত কীটনাশক! উপচে পড়ে ক্ষতিকর রাসায়নিক! ‘এই’ বিশেষ জিনিসে ধুয়ে তবেই দাঁতে কাটুন!