কলা খাচ্ছেন, খোসা ফেলছেন কেন? বহু স্বাস্থ্য গুণে ভরপুর কলার খোসাই করবে বাজিমাত

অনেক ধরনের পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু ফল কলা৷ বিভিন্ন দেশে কলার চাহিদা প্রচুর৷ অর্থাৎ বিশ্বপ্যাপী কলার গ্রহণযোগ্যতা রয়েছে৷ ফল হিসেবে কলা যেমন খাওয়া যায়, তেমনই বিভিন্ন রেসিপিতে কলা ব্যবহৃত হয়। কলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন, যা নিয়মিত খেলে শরীর সুস্থ থাকে। সবাই কলার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে অবগত৷ কিন্তু জানেন কি যে কলার খোসাও ফলের মতোই নিরাপদ এবং খুবই উপকারী। কলার খোসা ফেলে না দিয়ে সংরক্ষণ করে ব্যবহার করা যেতে পারে। আসুন জেনে নেওয়া যাক কলার খোসার উপকারিতা।

বিষণ্ণতা প্রতিরোধে কার্যকর-WebMD.com-এর মতে, কলার খোসা ট্রিপটোফেন এবং B6-এ সমৃদ্ধ৷ এতে বিষণ্ণতার লক্ষণগুলি দূর করতে সাহায্য করে। ট্রিপটোফ্যান সেরোটোনিন ভেঙে আপনার মুড ভাল করতে সাহায্য করে। ভিটামিন B6 ঘুমের ব্যাঘাত কমায় এবং পজিটিভ এনার্জি দেয়।

হজমে সাহায্য-কলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া উভয়ই উপশম করতে কার্যকর। এমন পরিস্থিতিতে ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের জন্য কলার খোসা সবচেয়ে ভাল কাজ করে।

চোখে জ্যোতি জোড়াল-কলা এবং কলার খোসায় ভিটামিন এ পাওয়া যায় যা চোখের দৃষ্টির জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কলার খোসা সেবনে দৃষ্টিশক্তি অনেকাংশে বৃদ্ধি পায়৷ যে কোনও হলুদ ফল বা সব্জি সুস্থ চোখের জন্য নিয়মিত খাদ্যতালিকায় থাকা খুবই ভাল, বলেন চিকিৎসকরা৷

কলার খোসায় প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড এবং বেশ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে। কলার খোসা, যা সাধারণত সবুজ হয়। কাঁচা কলার খোসা খেলে শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বাড়তে পারে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।

এইভাবে কলার খোসা ব্যবহার করতে পারেন আরও অন্য ভাবেও৷ যেমন স্মুদিতে মেশানো যেতে পারে। আইসক্রিমে টপিং হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন। স্যালাডে ব্যবহার করা যেতে পারে৷ দারুচিনি ও চিনি দিয়ে কেকের মতো বেকও করতে পারেন।

Disclaimer: উপরোক্ত তথ্যগুলি ঘরোয়া টোটকা কোনও চিকিৎসা বা কোনও ওষুধের বিকল্প নয় তাই ব্যবহারিক প্রয়োগের আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷