Green Chillies with Rice: রোজ ভাতের সঙ্গে কামড়ে কাঁচালঙ্কা খান? জানুন শরীরের কী হচ্ছে

কাঁচালঙ্কা ভারতীয় রান্নার অন্যতম অঙ্গ। খাবারের স্বাদগন্ধ বাড়াতে কাঁচালঙ্কা অতুলনীয়। জানেন কি কাঁচালঙ্কা গুণেরও আধার। সংবাদমাধ্যমে বলছেন পুষ্টিবিদ বৈশালী ভার্মা।

ঠান্ডায় রোজ একটি করে কাঁচালঙ্কা খান। দূরে থাকবে শত মরশুমি অসুখ। ভিটামিন এ, ভিটামিন বি-৬, ভিটামিন কে এবং ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, পটাশিয়াম, থায়ামিন, আয়রন, কপার প্রচুর পরিমাণে আছে।

কাঁচালঙ্কা ঝাল হয় ক্যাপসাইসিন জৈব যৌগের জন্য। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কোলেস্টেরল মাত্রা ও স্থূলতাকে নিয়ন্ত্রণ করে। অতিরিক্ত মেদকে কমিয়ে ওজন ঝরাতে সাহায্য করে।

ডায়েটিশিয়ান বৈশালীর মতে ক্যানসারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ তৈরি করে কাঁচালঙ্কা। এতে আছে ক্লোরোফিল এবং ক্যারোটেনয়েড। টাইপ টু ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রিত হয় এই উপাদানের জেরে।

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড বা ভিটামিন সি জোরদার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। চেহারায় অকালবার্ধক্য রোধ করে কাঁচালঙ্কা। এতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাশন, অ্যান্টি অ্যালার্জি এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য ত্বককে সজীব রাখে।

শীতে মরশুমি রোগব্যাধি বেড়ে যায় অনেকটাই। নিয়মিত অথচ পরিিমত পরিমাণে কাঁচালঙ্কা খেলে গাঁটের যন্ত্রণা কমায়। তৈরি করে রোগ প্রতিরোধ শক্তি।