এই ৩ খাবারেই কুরে কুরে পচবে লিভার! ফ্যাটি লিভার, সিরোসিস থেকে হতে পারে ক্যানসারও! জেনে নিন বাঁচার উপায়

লিভার শরীরের একটি অত্যন্ত সুস্থ এবং অপরিহার্য অঙ্গ, যা শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ সম্পাদন করে। যদি এতে সামান্যতম ত্রুটিও থাকে, তাহলে শরীরের অন্যান্য অনেক কাজও ক্ষতিগ্রস্ত হয়। অনেক অঙ্গের উপর এর বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে। আজকাল মানুষের জীবনযাত্রা এবং খাদ্যাভ্যাস এতটাই খারাপ হয়ে গেছে যে এটি সরাসরি লিভারের উপর প্রভাব ফেলছে। যদি আপনি লিভারের যত্ন না নেন, তাহলে লিভার সিরোসিসের মতো অনেক ধরণের গুরুতর রোগ দেখা দিতে পারে।হেপাটাইটিস, ফ্যাটি লিভার ইত্যাদি।

এর মধ্যে ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। ফ্যাটি লিভারও একটি গুরুতর লিভার সমস্যা, যা বিপজ্জনক হতে পারে যদি এর লক্ষণগুলি প্রাথমিকভাবে শনাক্ত না করা হয় এবং চিকিৎসা শুরু না করা হয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক ফ্যাটি লিভার কী, এর প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা পদ্ধতি। দিল্লির এইমসের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি এবং এন্টারোলজির প্রধান চিকিৎসক ডাঃ প্রমোদ গর্গ বলেন, ফ্যাটি লিভার মানে লিভারে ফোলাভাব। এর অনেক কারণ থাকতে পারে। মানুষের মধ্যে এই সমস্যা ক্রমাগত বাড়ছে। WHO বলছে যে ২০৩০ সালের মধ্যে এই সমস্যা নির্মূল করা উচিত। আমরা এই রোগ সম্পর্কে মানুষকে ক্রমাগত সচেতন করছি।

ফ্যাটি লিভারের তিনটি প্রধান কারণ হতে পারে। প্রথমটি হল ভাইরাস সংক্রমণ, যা লিভারে প্রদাহ সৃষ্টি করে। দ্বিতীয় কারণ হল অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবন, যা লিভারে চর্বি বৃদ্ধি করে। এর ফলে বিপাক সঠিকভাবে কাজ করে না। তৃতীয় কারণ হল লিভারে স্থূলতা বৃদ্ধি অর্থাৎ আরও চর্বি। এর কারণ হল স্থূলতা।

আমাদের খাদ্য গ্রহণ বৃদ্ধির সাথে সাথে খাবারে চর্বি এবং চিনি বৃদ্ধি পায়। এটি শরীর এবং লিভারে চর্বি বৃদ্ধি করে। বেশি চর্বি এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবার খেলে স্থূলতা বৃদ্ধি পায়। এর ফলে শারীরিক কার্যকলাপ হ্রাস পায়। আজকের সময়ে, বেশিরভাগ মানুষ নিজের কাজ নিজে করে না। তারা খাওয়ার পরে বসে থাকে। শারীরিক কার্যকলাপ হ্রাস পেয়েছে। এটি বেশি খাবার খাওয়ার পরে স্থূলতা বৃদ্ধি করে। এই স্থূলতা লিভারে যায়।

ডাঃ গর্গ বলেন যে আজকের সময়ে, অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবনের ফলে লিভার ক্যানসারের ঝুঁকি বেশি। যাদের লিভারে সিরোসিস আছে তাদের ক্ষেত্রে এটি বেশি। যদি লিভার প্রায় ১০ থেকে ২০ বছর ধরে ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে লিভার ক্যানসারের ঝুঁকি বেশি থাকে। এটি তখন ঘটে যখন আপনার লিভার খুব বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবনের ফলে লিভারে চর্বি বৃদ্ধি পেতে পারে। এটি ফোলাভাব সৃষ্টি করে, যা সিরোসিসের কারণও হতে পারে।

আজকের দিনে ফ্যাটি লিভারের আরও একটি কারণ হল অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। আজকাল মানুষের খাদ্যাভ্যাসে চিনি এবং তেল বেশি থাকে। খাওয়ার পর তারা কোনও কায়িক পরিশ্রম করে না। সারাদিন বসে থাকে। এর ফলে খাবার হজম হয় না, যা পরে লিভারে যায় এবং ফ্যাটি লিভারের সমস্যা শুরু হয়। ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে সুষম খাদ্যাভ্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্যাভ্যাসে ৪০-৫০ গ্রাম প্রোটিন, ২০-৩০ গ্রাম ফ্যাট থাকা উচিত। এর সঙ্গে ফল এবং শাকসবজিও খান। যদি লিভারের চারপাশে ব্যথা অনুভব করেন, তাহলে অবশ্যই ডাক্তারের সঙ্গে যোগাযোগ করুন।