Uric Acid Causing Food: ইউরিক অ্যাসিডের ভান্ডার! মুখে দিলেই গাঁটের ব্যথায় জল আসবে চোখে! কী কী খেলে চড়চড়িয়ে বাড়বে ইউরিক অ্যাসিড? জানুন

ইউরিক অ্যাসিড বাড়ায় এমন খাবার থেকে দূরে থাকা খুবই জরুরি। কিছু খাবার যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে, জেনে নিন তাদের নাম। কারণ ডায়েটের উপর অনেক দিক থেকেই নির্ভর করে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের বৃদ্ধি ও হ্রাস।

ইউরিক অ্যাসিড শরীর থেকে বেরতে বাধা পেলে জমতে থাক গাঁটগুলিতে। ফলে সেগুলি ফুলতে থাকে। যন্ত্রণাও বাড়তে থাকে। তাছাড়া ইউরিক অ্যাসিড থেকে কিডনি স্টোন ও অন্যান্য জটিলতাও বাড়তে পারে।

কোন কোন খাবার ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে তুলতে ওস্তাদ, জেনে নিন। এই খাবারগুলি ডায়েটে থাকলে ইউরিক অ্যাসিড বাড়বে চড়চড়িয়ে। বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল।

বিভিন্ন রকম রেড মিটে উচ্চ পরিমাণে পিউরিন থাকে, যা ইউরিক অ্যাসিড বাড়াতে পারে।

লিভার (মেটে), কিডনি এবং অন্যান্য অঙ্গের মাংসে খুব বেশি পিউরিন থাকে, যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে।

সামুদ্রিক মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে, যা ইউরিক অ্যাসিড বাড়াতে পারে।

বিশেষ করে বিয়ার এবং হুইস্কি সেবন করলে ইউরিক অ্যাসিড দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে।

সোডা, প্যাকেটজাত জুস এবং অন্যান্য মিষ্টি পানীয়গুলিতে উচ্চ ফ্রুক্টোজ থাকে, যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে।

উচ্চ চিনি এবং উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ যুক্ত খাবার ইউরিক অ্যাসিড বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, তাই এগুলি এড়ানো উচিত।