Cheap Healthy Fish: উপকারের আড়ত এই মাছ! ক্যালসিয়ামের ভান্ডার! রোজ খেতেও হবে না! সপ্তাহে ২ বার জাস্ট এক কুচি মুখে দিলেই লোহার মতো মজবুত হাড়! গায়েব চুলের সব অসুখ

মাছেভাতে বাঙালি-কথাটা নিছক কথার কথা নয়৷ স্বাদে এবং গুণে মাছ অতুলনীয়৷ ডায়েটে মাছ নিয়মিত রাখা মানে সুস্থতার দিক থেকে অনেকটাই এগিয়ে থাকা৷

জনপ্রিয় পছন্দের মধ্যে রয়েছে ইলিশ, বোয়াল, পারসে, পাবদা, চিংড়ি-সহ আরও কত মাছ। তবে, স্বাদের বাইরেও, বিভিন্ন ধরনের মাছের স্বাস্থ্যকর উপকারিতা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। কিছু রকমের মাছ বার্ধক্য ধীর করতে, ত্বকের রঙ উন্নত করতে, রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ক্যানসারের মতো গুরুতর অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। অতএব, স্বাস্থ্যকর মাছের বিকল্পগুলি সম্পর্কে সচেতন থাকা প্রয়োজনীয়।

আজ, আমরা এমনই একটি মাছ নিয়ে বলব, যেটা আকারে ছোট কিন্তু পুষ্টিগুণে ভরপুর, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম। এর নাম শুনে আপনি অবাক হতে পারেন, কারণ এর স্বাদের জন্য এটি প্রায়শই রেস্তোরাঁয় অর্ডার করা হয়। এর উপকারিতা সম্পর্কে জানলে, আপনি বাড়িতে এটি তৈরি করতে দ্বিধা করবেন না। অত্যন্ত উপকারী এই মাছটি হল টুনা। এর ঔষধি গুণাবলী যথেষ্ট, এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের মাছগুলির মধ্যে, টুনা মানসিক চাপ কমাতে এবং হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

নিউ দিল্লির পুনম ডায়েট অ্যান্ড ওয়েলনেস ক্লিনিকের নিউট্রিফাই-এর সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান পুনম দুনেজা নিউজ১৮-কে বলেন যে ট্রাউট, স্যামন, টুনা এবং ম্যাকেরেলের মতো ফ্যাটি মাছ ভিটামিন ডি-এর অভাব মোকাবিলায় সাহায্য করতে পারে। মাছের তেল খাওয়াও উপকারী। তাই, খাদ্যতালিকায় টুনা অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ।

ছোট কিন্তু চকচকে, এই রূপালি মাছটির পিঠ নীল-সবুজ এবং মুখটি ত্রিকোণাকার। এর কেবল একটি কাঁটাযুক্ত লেজ রয়েছে, অন্য কোনও পাখনা নেই এবং এটি কেবল লেজের সাহায্যে নিজেকে এগিয়ে নিয়ে যায়, দৈর্ঘ্যে ২১ সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এই প্রজাতিটি ভারত মহাসাগর এবং পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরে বাস করে, খাবারের সন্ধানে স্কুলে ঘুরে বেড়ায়। তাদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে ছোট সামুদ্রিক জীব, মাছের ডিম এবং সামুদ্রিক উদ্ভিদের শৈবাল, যা টুনাকে একটি সুস্বাদু খাবারে পরিণত করে।

এটি কেবল অনেকের কাছেই উপভোগ্য নয়, এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও নিরাপদ এবং উপকারী। প্রতি কেজি মাত্র ৫০ থেকে ৬০ টাকা দামের এই মাছটি মাছপ্রেমীদের হৃদয়ে একটি বিশেষ স্থান অধিকার করে। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, এটি হাড়কে শক্তিশালী করে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে। এটি ত্বকের সমস্যা প্রতিরোধেও সাহায্য করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল রাখে।

এই মাছের খাদ্যগুণ চুল পড়া রোধ করতে, মানসিক চাপ কমাতে এবং চুলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করতে পারে। যাদের দৃষ্টিশক্তি কম এবং মানসিক চাপ রয়েছে তারা সপ্তাহে দুবার এই মাছ খেলে উপকার পেতে পারেন।