Fish Egg Benefits: হার্ট থেকে চোখ! মাছের ডিম খেলে ছুটি আর্থ্রাইটিসেরও! কোলেস্টেরল সমস্যাও জব্দ কিছু মাছের ডিমের গুণে

মাছের ডিমে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান - মাছের মতো, এর ডিমেও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, সেলেনিয়াম, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, ফসফরাস, জিঙ্ক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ইত্যাদি প্রচুর পরিমাণে থাকে।

কোন মাছের ডিম খাওয়া উপকারী? যদিও অনেক ধরনের মাছ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী, মাছের ডিম খাওয়ার ক্ষেত্রে, আপনি স্যামন, ট্রাউট, ক্যাপেলিন এবং রুই এবং ইলিশের মতো ভারতীয় মাছ খেতে পারেন। এই সমস্ত মাছে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি, ফসফরাস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন বি১২ রয়েছে। বলছেন বিশেষজ্ঞ বার্বি সার্ভোনি৷

হৃদযন্ত্রের জন্য সবচেয়ে ভাল: মাছের ডিমে অল্প পরিমাণে তিন রকমের চর্বি থাকে: স্যাচিওরেটেড, পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মোনোআনস্যাচুরেটেড। এই সবগুলিই খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। এটি একটি সুস্থ হৃদরোগ ব্যবস্থা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এগুলি রক্ত জমাট বাঁধা এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এগুলি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে এবং রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করতে পারে।

রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস থেকে মুক্তি - গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে মাছ এবং মাছের ডিমে পাওয়া ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে। ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ মাছের ডিম প্রদাহ-বিরোধী হতে পারে এবং প্রদাহজনক সাইটোকাইনের উৎপাদন কমাতে পারে।

চোখ সুস্থ রাখে: শিশুদের দৃষ্টিশক্তির বিকাশ এবং শিশু ও প্রাপ্তবয়স্কদের রেটিনার কার্যকারিতার জন্য DHA এবং EPA গুরুত্বপূর্ণ। যারা তাদের খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত ওমেগা-৩ পান না তাদের ডায়াবেটিক রেটিনোপ্যাথি, বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং শুষ্ক চোখের সিন্ড্রোমের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। মাছের ডিম খাওয়া এই ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি আমিষ খাবার খান, তাহলে মাছের ডিম খেতে ভুলবেন না।

মস্তিষ্ক সুস্থ রাখে: ভিটামিন বি১২ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভুলে যাওয়া, স্মৃতিশক্তি হ্রাস বা আলঝাইমার রোগ এড়াতে চান, তাহলে আপনি মাছ এবং এর ডিম খেতে পারেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে: মাছের ডিম সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। নিয়মিত সেবন আপনাকে বিভিন্ন সংক্রমণ এবং ছোটখাটো অসুস্থতা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।