Egg Buying Tips: ডিম কেনার সময় এই বিষয়গুলির দিকে খেয়াল রাখুন, পচা ডিম কিনে ঠকতে হবে না

স্বল্পমূল্যে পুষ্টিকর খাবার হিসেবে ডিম বিকল্পহীন। বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবারই হোক, বা অতিথি আপ্যায়নে চটজলদি রেসিপি-ডিমের বাজিমাত সর্বত্র।

কিন্তু জানেন কি ডিম কেনার আগে কিছু নিয়ম মানতে হবে। টিপসগুলি মনে রাখলে আর ঠকতে হবে না। পচা ডিম কেনার হাত থেকে বাঁচবেন।

ডিমে সালমোনেল্লা জীবাণু থাকতে পারে। যদি সুসিদ্ধ করে রান্না না হয়, তাহলে ওই জীবাণু থেকে সালমোনেলোসিসের মতো কঠিন সংক্রমণ হতে পারে।

কেনার আগে ভাল করে দেখুন ডিমের গায়ে কোনও চিড় ধরেছে কিনা। ডিমের খোলায় সামান্যতম ফাটল ধরলেও কিনবেন না।

ডিমের গায়ে নোংরা লেগে থাকলে সেটা নেবেন না। সব সময় পরিষ্কার খোলাসমেত ডিম কিনুন।

রেফ্রিজারেটরে রাখা আছে, এরকম ডিমই কিনবেন। ফ্রিজের বাইরে রাখা ডিম না কেনাই ভাল।

ডিমের আকার, আকৃতি বা খোলসের রঙে কোনওরকম ডিফর্মেশন খেয়াল করলে সেটা কিনবেন না।