Roti Making Tips: তুলতুলে ফুলকো রুটি হবে মাত্র ৫ মিনিটে! শুধু ময়দায় মেশান 'এই' সাদা জিনিস, ফ্রিজে রাখলেও থাকবে নরম

রুটি খেয়েই তরতরিয়ে কমবে ইউরিক অ‍্যাসিড! এইভাবে ‘বানালেই’ ম‍্যাজিক, রুটি পুরো পুষ্টিতে ভরপুর

এভাবে ৩ থেকে ৪ মিনিটের মধ্যে রুটি সেঁকা হয়ে যাবে। এবার গ্যাস থেকে প্রেসার কুকার নামিয়ে ধীরে ধীরে ঢাকনা খুলুন। চিমটার সাহায্যে রুটিগুলো সাবধানে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন। তবে এটি তৈরি করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

দিনে কতগুলি রুটি খাওয়া উচিত?মহিলাদের দিনে সকালে ২টি রুটি এবং সন্ধ্যায় ২টি করে রুটি খাওয়া উচিত। অন্যদিকে, পুরুষদের ক্ষেত্রে সকালে ৩টি এবং সন্ধ্যায় ৩টি রুটি খাওয়া উচিত।

আমাদের কি রুটি এবং কলা এক সঙ্গে খাওয়া উচিত? কলার সঙ্গে এক টুকরো টোস্ট একটি ভাল বিকল্প হিসেবে দেখা হয়। কারণ এই দুইয়ের জুটি ফল এবং ফাইবারকে একত্রিত করে, এই খাবারে মূলত কার্বোহাইড্রেট থাকে।

তবে এ বিষয়ে বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ শান্তনু চ্যাটার্জি জানান,বাসি রুটি কিন্তু উপকারী।আজকাল উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগে থাকেন অনেকই। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে দৈনন্দিন জীবনে মেনে চলতে হয় প্রচুর বিধিনিষেধ। তবে এক্ষেত্রে ঘরোয়া উপায়ে রক্তচাপ কমাতে দুধের সঙ্গে খেতে পারেন বাসি রুটি। এতে শরীরে নুনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

*যে মাল্টিগ্রেন আটায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে। যেমন, ভিটামিন এ, বি, সি, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা আমাদের মস্তিষ্ক এবং পুরো শরীরের বিকাশের জন্য খুবই উপকারী। সংগৃহীত ছবি। 

*এটি পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে এবং শরীরকে শক্তিশালী করে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে, যা পেশির বৃদ্ধির জন্যও খুবই উপকারী। সংগৃহীত ছবি।

তবে যেই রুটি হোক না কেন, রুটি কতগুলি সুস্থ থাকতে খাওয়া উচিত জানেন? বেশি রুটি খাওয়াও মোটেই ভাল নয় শরীরের পক্ষে। আবার কম রুটি খাওয়াও স্বাস্থ‍্যের দিকে নজর রেখে উচিত নয়।