Duck Egg Benefits: একেবারেই পাত থেকে বাদ দিয়ে ফেলেছেন! সর্বনাশ নিজের হাতে নিজের করছেন, সপ্তাহে একবার অন্তত খান হাঁসের ডিম

শরীর ভাল রাখবেন ভেবে একেবারে খাওয়ার তালিকা থেকে বিভিন্ন জিনিস কেটে বাদ দিয়ে দিয়েছেন৷ তারমধ্যে একদম উপরের দিকে রেখেছেন হাসের ডিম৷ তাহলে কিন্তু বড় ভুল করছেন৷ হাসের ডিমে থাকে একাধিক গুণের উপাদান৷ সপ্তাহে একদিন পাতে রাখুন হাসের ডিম তাহলে শরীরের অনেক রোগবালাই দূরে পালাবে৷ Photo- Representative

হাঁসের ডিমের একাধিক উপাদান থাকে যা এগুলিকে মুরগির ডিমের  সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বিকল্প করে তোলে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন ডি, আয়রন এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে। উপরন্তু, হাঁসের ডিমে মুরগির ডিমের তুলনায় ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের বেশিমাত্রায় রয়েছে, যা হার্ট ও ব্রেনের জন্য উপকারী। Photo- Representative

হাঁসের ডিম কিছু লোকের মানুষের হজম করা সহজ , আর এই কারণে বেকিংয়ের মাধ্যমে তৈরি খাবার এবং রান্নার ক্ষেত্রে এর ব্যবহার বাড়ায়৷ Photo- Representative

হাঁসের ডিম আকারে অনেকটা বড় হয় পাশাপাশি এর স্বাদও বেশি হয় ফলে বিভিন্ন রেসিপি আরও স্বাদু হয়ে ওঠে৷

ডায়েটে হাঁসের ডিম অন্তর্ভুক্ত করলে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং আপনার খাবার স্বাদ দুইয় বহুগুণ বেড়ে যায়৷ ওয়েবএমডি অনুসারে,  সপ্তাহে একবার হাঁসের ডিম খাওয়া ভাল৷

মাসল তৈরিমুরগির ডিমের তুলনায় হাঁসের ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, যা ওয়েট ম্যানেজমেন্ট, মাসল বৃদ্ধি এবং এক্সসারসাইজের মাধ্যমে তা সঠিকভাবে তৈরি করায় সহায়তা করে৷

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যহাঁসের ডিমে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট  বৃদ্ধি পায়৷  ডিমের ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে৷

মেন্টাল হেলথ ভাল রাখেহাঁসের ডিমে ভিটামিন ডি রয়েছে, যা মেজাজ নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷ পাশাপাশি এতে জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং সেলেনিয়াম থাকে যা ডিপ্রেশন দূর করতে এবং  ক্লান্তি দূর করতে অপরিহার্য। হাঁসের ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন এবং ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন ডি, আয়রন এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে।

ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করাহাঁসের ডিম থেকে লাল কুসুমের নির্যাস ক্যানসার কোষগুলির বৃদ্ধি রুখতে সাহায্য করে৷  ইঁদুরের শরীরের এর পরীক্ষা প্রমাণিত হয়েছে তার থেকে আশা করা যায় হাঁসের ডিম ক্যানসার প্রতিরোধে বৃদ্ধি এবং স্থানান্তর আটকায়৷ 

হাড়ের স্বাস্থ্য বাড়ায়মুরগির ডিমের তুলনায় হাঁসের ডিমের ক্যালসিয়াম শোষণের হার বেশি ভাল বলে রিসার্চাররা জানিয়েছেন৷ যে সব ইঁদুরের উপর পরীক্ষায় মুরগীর ডিম খাওয়ানো ইঁদুরের হাড়ের তুলনায় হাঁসের ডিম খাওয়ানো ইঁদুরের হাড় অনেক বেশি শক্তিশালী৷ তাই নিশ্চিতভাবে বলা যায় যে হাঁসের ডিমে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে, তা হাড় শক্তিশালী করতে সাহায্য করে৷ Photo- Representative