কড়াইশুঁটি ফল নাকি সবজি বলুন তো? সঠিক উত্তর দিতে পারলে আপনি জিনিয়াস

শীতের দিনগুলিতে আমাদের রান্নাঘরে প্রায়শই দেখা যায় টমেটো, বেগুন, ক্যাপসিকাম আর কড়াইশুঁটির মতো সবজি। কিন্তু এই সাধারণ খাবারগুলি নিয়ে একটি মজার প্রশ্ন রয়েছে – এগুলি কি আসলে সবজি নাকি ফল? আসুন জেনে নেওয়া যাক।

অনেক সময় ফলকে আনাজ, আর আনাজকে ফল বলে ভুল হয়ে থাকে। অনেকে আবার কিছুটা বিভ্রান্তও হন যে কোনটাকে ফল বলবেন আর কোনটাকে আনাজ। যেমন টমেটো নিয়ে অনেকেই বিভ্রান্ত। কেউ বলেন ফল, কেউ বলেন আনাজ। কারণ নানা রান্নায় টমেটো লাগে। এমনই দ্বন্দ্ব রয়েছে কড়াইশুঁটি নিয়েও।

টমেটো কিন্তু আদতে ফল। আনাজ নয়। আবার বেগুনকে অনেকেই আনাজ বলে মনে করলেও আসলে বেগুনও ফল। বেগুনকে ফল হিসেবে মেনে নিতে কষ্ট হলেও এটাই কিন্তু বাস্তব। তেমনই কড়াইশুঁটি নিয়ে আসল সত্যিটা শুনলেও আপনি চমকে যাবেন।

কড়াইশুঁটিএকটি শুঁটি বা লেগুম, যা উদ্ভিদবিজ্ঞানের নিরিখে ফল হিসেবে বিবেচিত হয়। কড়াইশুঁটির মধ্যে বীজ (মটরশুঁটি) থাকে।

তবে কড়াইশুঁটিকে সাধারণত সবজি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। কড়াইশুঁটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং মূল খাবারে ব্যবহৃত হয়। ১০০ গ্রাম কাঁচা মটরশুঁটিতে ৯১ ক্যালরি থাকে। এতে প্রোটিন এবং ফাইবার প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

কড়াইশুঁটি ভূমধ্যসাগরীয় এবং মধ্যপ্রাচ্য অঞ্চল থেকে এসেছে। শীতল আবহাওয়ায় ভাল জন্মায়। নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন।