Watermelon: খালি চোখে দেখা যায় না, কিন্তু তরমুজেও থাকতে পারে গিজগিজে পোকা! কেনার আগে কীভাবে বাইরে থেকে চিনবেন? জানুন

*গরম পড়তেই প্রচুর পরিমাণে তরমুজ বাজারে আসতে শুরু করেছে। লাল তরমুজ শুধু দেখতেই সুন্দর হয় না, মিষ্টি স্বাদ মন ভরিয়ে দেয়। কিন্তু জানেন কি তরমুজে পোকা থাকে? আপনি হয়তো তরমুজে কখনও পোকা দেখেননি। কিন্তু কখনও কখনও একটি ফল খাওয়ার পর আপনার পেটে তীব্র ব্যথা হতে পারে। যার অর্থ আপনি হয়তো এমন একটি তরমুজ খেয়েছেন, যা আপনার খাওয়া উচিত ছিল না।

*তরমুজে পোকা নেই, এই কথাটি মোটেও সত্যি নয়। আমরা বাজার থেকে যে অনেক তরমুজ কিনি, সেগুলির মধ্যে লার্ভার আকারে ছোট ছোট পোকা লুকিয়ে থাকতে পারে। সেগুলি এতটাই ছোট যে খালি চোখে দেখা যায় না। ঠান্ডা ও তৃষ্ণার্ত অবস্থায় আমরা তাড়াহুড়ো করে ফল খেয়ে ফেলি। কিন্তু যদি আপনি এমন তরমুজ খান, যেখানে পোকা থাকে, তাহলে শুধু বমি, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথাই হয় না...বরং কখনও কখনও হাসপাতালে ভর্তি হওয়ার ঝুঁকিও থাকে।

*এনআরআই-আইপিএম ফ্রুট ফ্লাই নির্দেশিকা অনুসারে তরমুজ কেনার সময় কী করতে হবে, তার একটি ছোট্ট কৌশল রয়েছে। অন্যান্য ফলের মতো তরমুজেও পোকা থাকে, যার নাম 'মেলন ফ্রুট ফ্লাই'। এই কারণেই আমরা সমস্যার সম্মুখীন হই। কীভাবে... এই মাছি কচি ফলের উপর ডিম পাড়ে। সেই ডিম থেকে লার্ভা (খুব ছোট পোকা) ভিতরে প্রবেশ করে এবং শাঁস খেয়ে ফেলে। এতে ফল পচে যায় এবং বাঁকা হয়ে যায়। হায়দরাবাদের কৃষকদের বাজারে এমন ঘটনা খুবই সাধারণ।

*কৃষকরা বলেন, গ্রীষ্মকালে ফ্রুট ফ্লাইয়ের কারণে ৩০ শতাংশ থেকে ১০০ শতাংশ পর্যন্ত ক্ষতি হতে পারে। তাই আমাদের ওপর ওপর দেখে তরমুজ কেনা উচিত নয়। ২০২৫ সালে পরিচালিত পিএমসি-র একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে তরমুজ খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ। তরমুজের শক্ত, পুরু খোসাটি একটি প্রাকৃতিক সুরক্ষাকবচ। বাইরের মাছি ও পোকামাকড় সহজে ভেতরে ঢুকতে পারে না। এই কারণেই আমরা তরমুজের ভেতরে পোকামাকড় দেখতে পাই না। আমরা অন্যান্য ফলের মধ্যে পোকামাকড় দেখতে পাই।

*তরমুজের কচি অবস্থায় ফল মাছির পাড়া ডিমগুলো নরম খোসা কেটে ভেতরে চলে যায়। অর্থাৎ, তরমুজের ভেতরেও পোকামাকড় থাকে। তেলেঙ্গানা উদ্যানপালন বিভাগের পরামর্শ অনুযায়ী, এই খোসার সুরক্ষাও সম্পূর্ণ নিরাপদ নয়। এনএইচবি-র তরমুজ চাষ নির্দেশিকায় বলা হয়েছে, তরমুজ কেনার সময় খোসায় ছোট ছোট ছিদ্র বা দাগ থাকলে আমাদের সতর্ক হওয়া উচিত। সাধারণত, কৃষক এবং ব্যবসায়ীরা বাজারে তরমুজ আনার আগে পোকামাকড়যুক্ত ফল ফেলে দেন। একারণেই আমরা যে তরমুজগুলো দেখি তার বেশিরভাগেরই রঙ ভাল এবং আকৃতি সুন্দর হয়। কিন্তু সেগুলো যে ভাল, তার নিশ্চয়তা নেই।

*হায়দরাবাদের মুসি মার্কেটের মতো বড় বাজার বা রাস্তার ধারের ঠেলাগাড়িতে মাঝে মাঝে নরম শাঁস ও দুর্গন্ধযুক্ত ফল পাওয়া যায়। আমাদের এই ধরনের ফল একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। এগুলো খেলে ছোট শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং বয়স্করা অন্ত্রের সমস্যায় ভোগেন এবং তাদের হাসপাতালে ভর্তি হতে হয়। শিব এগ্রি ক্লিনিকের কৃষক প্রশিক্ষণ প্রতিবেদন অনুসারে, প্রযুক্তির অগ্রগতি সত্ত্বেও কৃষকরা এখনও মরসুমে ফলের মাছির সঙ্গে লড়াই করছেন। তরমুজে প্রায় ৯২ শতাংশ জল থাকে। এই উচ্চ জলীয় উপাদানের কারণে, কিছু ধরণের পোকামাকড়ের লার্ভার পক্ষে তার ভিতরে বেঁচে থাকা কঠিন।

*কিন্তু ফলের মাছির লার্ভা ফলের ভিতরে বেঁচে থাকতে পারে। তারা মিষ্টি শাঁস খেয়ে বেঁচে থাকে। এই কারণেই কিছু ফল বাইরে থেকে দেখতে ভাল লাগলেও ভিতরে পচে যায়। হায়দ্রাবাদে গ্রীষ্মকালে যে পরিবারগুলি প্রতিদিন ২-৩ কেজি তরমুজ খায়, তাদের জন্য এটি একটি বড় ঝুঁকি। আইসিএআর হর্টিকালচার রিপোর্ট অনুসারে, একটি ভাল তরমুজ শরীরকে জলীয়ভাব, ভিটামিন এ এবং সি সরবরাহ করে, কিন্তু একটি পচা তরমুজ খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

*বর্তমানে, বাজারের কিছু ব্যবসায়ী পোকামাকড় প্রতিরোধের জন্য তরমুজে কীটনাশক ইনজেক্ট করছেন। এগুলো ফলটিকে দেখতে সুন্দর করে তোলে, কিন্তু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক। রাসায়নিক পদার্থগুলো ফলের শাঁসের মধ্যে মিশে যায়। এই ধরনের তরমুজ খেলে লিভার ও কিডনির সমস্যা এবং দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। তেলেঙ্গানার কৃষক সমিতিগুলো এই ধরনের ভেজালের বিরুদ্ধে সতর্ক করছে। হাসপাতালে 'ফল বিষক্রিয়া'-র ঘটনা বাড়ছে।

*আপনি যে তরমুজ কিনছেন তাতে যদি ছিদ্র থাকে, সেটি নরম হয় এবং পচা গন্ধ বের হয়, তবে তাতে পোকামাকড় বা রাসায়নিক থাকার সম্ভাবনা বেশি। এই ধরনের জিনিস এড়িয়ে চলুন। সহজ কিছু টিপস হল, একটি গোল, সুন্দর এবং নিখুঁত ফল কিনুন। ফলটিতে টোকা দিলে একটি শক্ত শব্দ হওয়া উচিত, এটি ভারী এবং মজবুত হওয়া উচিত। খোসাটি চকচকে এবং বোঁটা শুকনো হওয়া উচিত। এটি বাড়িতে এনে কেটে দেখুন শাঁস কেমন। যদি কোনও সন্দেহ হয়, তবে সঙ্গে সঙ্গে ফেলে দিন। এনএইচবি-র সুরক্ষা টিপস অনুযায়ী, এটি করলে আপনার পরিবার নিরাপদ থাকবে।

*পরিশেষে, তরমুজ একটি ভাল ফল, কিন্তু 'এই ধরনের' ফল খাবেন না। পোকা, মাছি এবং ভেজালযুক্ত ফল আমাদের হাসপাতালে পাঠাতে পারে। সবসময় স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে ভালো মানের ফল কিনুন। দাম বেশি না কম, তা না দেখে ফলটি ভাল কি না, তা যাচাই করা উচিত। যদি কম দাম বলে কেনেন, তাহলে ওষুধের পেছনে আপনার অনেক টাকা খরচ হয়ে যেতে পারে। আসলে, আজকাল ওষুধের দাম অনেক বেশি। তাই, আমাদের আগে গুণমানের কথা ভাবা উচিত। আসুন আমরা সতর্ক থাকি, সুস্থ থাকি।