ঘরে ঘরে ডেঙ্গি! বাড়ছে চিন্তা! Platelet Count বাড়াতে ডায়েটে অবশ্যই রাখুন এই ৬ খাবার

করোনা উদ্বেগ কাটতে না কাটতেই এবার ডেঙ্গির উৎপাত শুরু হয়েছে। মহানগর কলকাতাতেও হয়ে গিয়েছে একের পর এক মৃত্যু। ক্রমশ বাড়ছে এর প্রকোপ। তবে ডেঙ্গির চিকিৎসা ঘরেই সম্ভব বলে পরামর্শ চিকিৎসকদের। পর্যাপ্ত হাইড্রেশন এবং পুষ্টির মাধ্যমে ডেঙ্গি নিয়ন্ত্রণ করা যায় এই জ্বর।

ডেঙ্গি থেকে সেরে উঠতে এই ৬টি খাবার অবশ্যই ডায়েটে রাখা উচিত, এমনটাই পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক, দীপ্তি খাতুজা, প্রধান- ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট, ফোর্টিস মেমোরিয়াল রিসার্চ ইনস্টিটিউট, গুরগাঁও।

জেলা থেকে শহর ঘরে ঘরে বাড়ছে ডেঙ্গি আক্রান্তের সংখ্যা। এই রোগের সঙ্গে লড়াই করতে শরীরের ইমিউন সিস্টেম এবং পুষ্টি বৃদ্ধি করা জরুরি। সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মরশুমের ফল খেতে হবে। শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকতে হবে এবং চাপ এড়াতে হবে। এই রোগ হলেও রক্তের প্লেটলেট অর্থাৎ অণুচক্রিকার সংখ্যা কমে যায়। ফলে শরীর অনেক দুর্বল হয়ে পড়ে।

বিশেষজ্ঞের মতে, ডেঙ্গিতে প্লেটলেট সংখ্যা উন্নত করতে, শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে এবং সংক্রমণ এড়াতে কিছু খাবার যোগ করা যেতে পারে খাদ্যতালিকায়। ডায়েটে বেশ কিছু চেনা খাবার এই সময় বেশি বেশি করে রাখার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকেরা।

এই রোগে আক্রান্ত হলে প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদ। উষ্ণ তরল সংমিশ্রণ, ভেষজ চা, ঝোল এবং স্যুপ খেতে বলছেন। একই সঙ্গে ঠান্ডা পানীয়ের মধ্যে লেবু জল, বাটারমিল্ক বা লস্যি, নারকেলের জল ইত্যাদি প্লেটলেট কাউন্ট উন্নত করে। তবে ছাগলের দুধ বা পেঁপে পাতার রস প্লেটলেটের সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে এমন কোনও প্রমাণ নেই বলেই দাবি পুষ্টিবিদদের একাংশের।

জাম, ন্য়াশপাতি, চেরি, পীচ, পেঁপে, আপেল এবং ডালিমের মতো মরসুমের ফল খেলে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের মতো পুষ্টি পাওয়া যায়। ফলগুলি হজমে সাহায্য করে। পাশাপাশি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

নিয়মিত ডায়েটে মরশুমের বিভিন্ন শাকসবজি রাখা জরুরি। অন্ত্র ভালো রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিভিন্ন রঙের শাকসবজিতে উপস্থিত বিভিন্ন ভিটামিন যেমন ভিটামিন এ, সি এবং জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি খনিজ উপাদান ভালো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।

এছাড়াও রান্নার উপাদানে হলুদ, আদা, রসুন, গোলমরিচ, দারুচিনি, এলাচ এবং জায়ফলের মতো মশলা এবং ভেষজ অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং ইমিউন-বুস্টিং করে। তাই এগুলির ব্যবহার বাড়ানো যেতে পারে। এগুলি খেলে শরীরে রোগজীবাণু থেকে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। নিয়মিত রান্নায় এই মশলাগুলি যোগ করলে শরীর ভালো থাকবে।

বাদাম এবং বীজ প্রোটিন পুষ্টি, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর হয়। তাই এই ধরণের খাবার রাখা যেতে পারে ডায়েটে।

পাশাপাশি ডায়েটে প্রোবায়োটিকস খাবার রাখা জরুরি। দই, বাটারমিল্ক, পনির কেফির, কম্বুচা এবং সয়াবিন খাওয়া উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, ‘পুষ্টি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নির্ভর করে খাবারের উপর। অতএব, আমরা কী খাচ্ছি সে সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত।’