TRENDING:Dates: স্বাস্থ্যগুণে জুড়ি নেই খেজুরের! কীভাবে চিনবেন তা ভাল কিনা? ট্রিকসটা জানলে ঠকবেন না
- Published by:Ananya Chakraborty
- news18 bangla
Last Updated:
Dates: প্রক্রিয়াজাত চিনি বা মিষ্টি একটি সেরা বিকল্প হচ্ছে খেজুর। খেজুরের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ভেজাল ও মেয়াদ উত্তীর্ণ খেজুর বিক্রি করেন। তবে বেশ কিছু উপায়ে সতেজ ও তাজা খেজুর চিনতে পারবেন।
advertisement
1/6
খেজুর অত্যন্ত পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি ফল। এটি স্বাদে যেমন সুস্বাদু, এর স্বাস্থ্য উপকারিতাও অনেক। তাই স্বাস্থ্য সচেতনদের কাছে খেজুর একটি সুপারফুড হিসেবে বিবেচিত।
advertisement
2/6
প্রক্রিয়াজাত চিনি বা মিষ্টি একটি সেরা বিকল্প হচ্ছে খেজুর। খেজুরের চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ভেজাল ও মেয়াদ উত্তীর্ণ খেজুর বিক্রি করেন। তবে বেশ কিছু উপায়ে সতেজ ও তাজা খেজুর চিনতে পারবেন।
advertisement
3/6
সাধারণত সতেজ এবং তাজা খেজুরের চামড়া একটু কোঁচকানো হবে, তবে শক্ত হবে না। আবার ওপরের চামড়াও বেশি নরম হবে না বরং চামড়া হবে চকচকে ও উজ্জ্বল।খেজুরের গায়ে কিছুটা ময়েশ্চার থাকবে, কিন্তু শুকনো খটখটে হবে না।
advertisement
4/6
বিক্রেতা হান্নান মন্ডল জানান, খোলা খেজুর না কিনে প্যাকেটজাত খেজুর কেনার চেষ্টা করুন। এগুলোতে মেয়াদ উল্লেখ করা থাকে। একসঙ্গে অনেক খেজুর দলা পাকানো অবস্থায় থাকলে সেগুলো কিনবেন না।
advertisement
5/6
খেজুরের গায়ে দানাদানা এমন কিছু থাকলে সেটা কিনবেন না। প্রাকৃতিক খেজুর মিষ্টি পিঁপড়েকে আকৃষ্ট করে না। যদি দেখেন পিঁপড়ে হামলা চালিয়েছে খেজুরে, তবে বুঝবেন এতে বাড়তি মিষ্টি মেশানো হয়েছে।
advertisement
6/6
খেজুরের প্রাকৃতিক মিষ্টি সহনীয় পর্যায়ে থাকে। খেজুর কেনার আগে খেয়ে দেখুন, অতিরিক্ত মিষ্টি মনে হলে বুঝবেন কৃত্রিম চিনি মেশানো হয়েছে।
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Dates: স্বাস্থ্যগুণে জুড়ি নেই খেজুরের! কীভাবে চিনবেন তা ভাল কিনা? ট্রিকসটা জানলে ঠকবেন না